Petersiliencreme-Suppe
Lammfilet mit Fenchelgemüse und Sellerie-Püree
Lebkuchenmousse
für 4 Personen
Petersilien-Cremesuppe
1 Schalotte
1 El Olivenöl
300 g Petersilienwurzel
3 mittelgroße Kartoffeln
¼ l Weißwein
¼ l Wasser
1 El gekörnte Hühnerbrühe
1 Tl mittelscharfer Senf
200 g süße Sahne
Pfeffer aus der Mühle
1 Tl Butter
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