Pfirsichsmoothie mit wilder Pfefferminze

Pfirsichsmoothie mit wilder Pfefferminze

Pfirsiche

Überreife Pfirsiche im Obstkorb? Prima! Damit kann man nämlich ein leckeres Getränk herstellen: ein Smoothie mit Buttermilch und Joghurt. Als würziges Aroma dient wilde Pfefferminze.

Pfirsichsmoothie mit wilder Pfefferminze

Zutaten

  • 2 reife Pfirsiche

  • 3 Stängel wilde Pfefferminze

  • 100 g Joghurt

  • 150 ml Buttermilch

Zubereitung

  • Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, dann die Haut abziehen.
  • Pfirsiche halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
  • Blätter von der Pfefferminze abzupfen, klein schneiden und zusammen mit dem Fruchtfleisch, dem Joghurt und der Buttermilch in einem Mixer pürieren.
  • In Gläser gießen und mit Pfefferminzblüten garnieren.

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