Rezepte | kochlust

Allgemein

Mein neues altes Messer

Mein neues altes Messer

Gebratene Quitten mit Honigfrischkäse

Gebratene Quitten mit Honigfrischkäse

Frischkäse selber machen

Frischkäse selber machen

Basilikum retten

Basilikum retten

Der Bärlauch friert

Der Bärlauch friert

Spruch

Spruch

Interview mit German Food Blogs

Interview mit German Food Blogs

Joghurt-Müsli mit Buchensprossen

Joghurt-Müsli mit Buchensprossen

Buchenkeimlinge ernten

Buchenkeimlinge ernten

Eicheln ernten – mitten im Winter

Eicheln ernten – mitten im Winter

Ein Hauch von Giersch

Ein Hauch von Giersch

Im Sinn des Wortes: Winteräpfel

Im Sinn des Wortes: Winteräpfel

Winter-Ernte

Winter-Ernte

Machen wir’s wie die Eichhörnchen

Machen wir’s wie die Eichhörnchen

Gebrannte Eicheln

Gebrannte Eicheln

Gelbstieliger Trompetenpfifferling

Gelbstieliger Trompetenpfifferling

Ran an die Eicheln

Ran an die Eicheln

Im Bucheckernrausch

Im Bucheckernrausch

Nicht nur für Eichhörnchen

Nicht nur für Eichhörnchen

Nicht nur für Schweinchen

Nicht nur für Schweinchen

Meine Physaliszucht ist erfolgreich

Meine Physaliszucht ist erfolgreich

Begegnung von Wildkräuterfreundinnen

Begegnung von Wildkräuterfreundinnen

Rosensalz

Rosensalz

Meine Physalis blüht

Meine Physalis blüht

Kommunikation + Wertschätzung

Kommunikation + Wertschätzung

Ist denn jetzt schon Weihnachten?

Ist denn jetzt schon Weihnachten?

Die Phylasispflänzchen wachsen fleißig

Die Phylasispflänzchen wachsen fleißig

Glückliche Hühner am Ammersee

Glückliche Hühner am Ammersee

Frisch, frischer, am frischesten

Frisch, frischer, am frischesten

Es regnet

Es regnet

Vorspeisen

Alle Vorspeisen

Leberpastete mit Bucheckern

Leberpastete mit Bucheckern

Grüne Bohnen mit Zitronen-Mayonnaise und Springkrautsamen

Grüne Bohnen mit Zitronen-Mayonnaise und Springkrautsamen

Spätsommerlicher Wildkräutersalat

Spätsommerlicher Wildkräutersalat

Tomaten-Avocado-Tatar mit Fenchelfrüchten

Tomaten-Avocado-Tatar mit Fenchelfrüchten

Rote-Bete-Mousse

Rote-Bete-Mousse

Pilzgemüse mit Fichtenspitzen

Pilzgemüse mit Fichtenspitzen

Spargelfrittata mit Hopfentrieben

Spargelfrittata mit Hopfentrieben

Spargelmousse mit Bärlauchpesto

Spargelmousse mit Bärlauchpesto

Zucchini-Carpaccio mit wildem Schnittlauch

Zucchini-Carpaccio mit wildem Schnittlauch

Champignon-Carpaccio mit Bärlauch

Champignon-Carpaccio mit Bärlauch

Wildkräuter-Käsekörbchen

Wildkräuter-Käsekörbchen

Linsensalat mit Bärlauch

Linsensalat mit Bärlauch

Gemüsetatar mit Bärlauch

Gemüsetatar mit Bärlauch

Apfelsalat mit wilden Frühlingskräutern

Apfelsalat mit wilden Frühlingskräutern

Brunnenkressesalat mit Roastbeef und Buchensprossen

Brunnenkressesalat mit Roastbeef und Buchensprossen

Avocado-Rote-Bete-Salat

Avocado-Rote-Bete-Salat

Rosenkohlmousse mit Rote-Bete-Salat

Rosenkohlmousse mit Rote-Bete-Salat

Entenbrust-Carpaccio mit Honig-Senf-Soße

Entenbrust-Carpaccio mit Honig-Senf-Soße

Carpaccio von Roter Bete

Carpaccio von Roter Bete

Rindercarpaccio mit Spargel und Brunnenkresse

Rindercarpaccio mit Spargel und Brunnenkresse

Spargelsalat mit Brunnenkresse und Kräuterseitlingen

Spargelsalat mit Brunnenkresse und Kräuterseitlingen

Gurkengemüse mit Giersch

Gurkengemüse mit Giersch

Kartoffelpastete mit Brennnesselfrüchten

Kartoffelpastete mit Brennnesselfrüchten

Beilagen und Saucen

Alle Beilagen und Saucen

Kapuzinerkresse-Butter

Kapuzinerkresse-Butter

Bratkartoffeln mit Wiesenkerbelsamen

Bratkartoffeln mit Wiesenkerbelsamen

Wildkräutermayonnaise

Wildkräutermayonnaise

Radieschengrün-Pesto

Radieschengrün-Pesto

Blumenkohlpuffer mit Wildkräuterdip

Blumenkohlpuffer mit Wildkräuterdip

Lindenblütenpesto

Lindenblütenpesto

Lindenblütenbutter

Lindenblütenbutter

Süßes Gundermannpesto

Süßes Gundermannpesto

Bärlauch-Mettklößchen in Tomatensoße

Bärlauch-Mettklößchen in Tomatensoße

Buchensprossen-Pesto

Buchensprossen-Pesto

Wildkräuterquark

Wildkräuterquark

Pesto aus Bärlauch und wildem Schnittlauch

Pesto aus Bärlauch und wildem Schnittlauch

Bärlauchklößchen mit Pilzen

Bärlauchklößchen mit Pilzen

Brunnenkresse-Gramolata

Brunnenkresse-Gramolata

Gemüsepuffer

Gemüsepuffer

Brunnenkresse-Pesto

Brunnenkresse-Pesto

Quittenmus

Quittenmus

Pestoquark mit Pellkartoffeln und Breitwegerichfrüchten

Pestoquark mit Pellkartoffeln und Breitwegerichfrüchten

Zwetschgen-Birnen-Chutney

Zwetschgen-Birnen-Chutney

Pesto aus Karottengrün

Pesto aus Karottengrün

Löwenzahn-Salsa

Löwenzahn-Salsa

Grüne Soße

Grüne Soße

Buntes Hirse-Quinoa-Brot

Buntes Hirse-Quinoa-Brot

Balsamico-Linsen mit Roter Bete

Balsamico-Linsen mit Roter Bete

Walnuss-Meerrettich-Butter

Walnuss-Meerrettich-Butter

Barbecuesoße aus Wildpflaumen

Barbecuesoße aus Wildpflaumen

Mayonnaise selber machen

Mayonnaise selber machen

Snacks

Herbstlicher Brotaufstrich

Herbstlicher Brotaufstrich

Wilde-Möhre-Blüten in Tempurateig

Wilde-Möhre-Blüten in Tempurateig

Frühlingsröllchen mit Hopfentrieben

Frühlingsröllchen mit Hopfentrieben

Spargelfrittata mit Hopfentrieben

Spargelfrittata mit Hopfentrieben

Frittierte Buchenknospen

Frittierte Buchenknospen

Brotbelag mit Wildkräutern

Brotbelag mit Wildkräutern

Ausgebackene Wildkräuter

Ausgebackene Wildkräuter

Löwenzahnfritters

Löwenzahnfritters

Hagebutten-Ketchup

Hagebutten-Ketchup

Fisch

Fisch ist gesund und schmeckt gut. Einmal in der Woche sollte man eine Fischmahlzeit zu sich nehmen.

Köstliche Fischpanade: Samenkörnchen vom Springkraut

Köstliche Fischpanade: Samenkörnchen vom Springkraut

Klare Fischsuppe mit wildem Fenchel

Klare Fischsuppe mit wildem Fenchel

Dorade mit Dost und Fenchelfrüchten

Dorade mit Dost und Fenchelfrüchten

Thunfischsteaks auf Brunnenkresse

Thunfischsteaks auf Brunnenkresse

Dorade auf Lindenblütenbett

Dorade auf Lindenblütenbett

Fischfilet mit Wildkräuterkruste

Fischfilet mit Wildkräuterkruste

Kabeljau auf Hopfenbett

Kabeljau auf Hopfenbett

Dorade auf Bärlauch-Blütenknospen

Dorade auf Bärlauch-Blütenknospen

Lachsfilet mit Sauerklee-Soße

Lachsfilet mit Sauerklee-Soße

Fisch mit Schaumkraut-Hollandaise

Fisch mit Schaumkraut-Hollandaise

Fischfilet mit Bärlauchgemüse

Fischfilet mit Bärlauchgemüse

Schneller Fisch

Schneller Fisch

Calamari mit Wiesenkerbel

Calamari mit Wiesenkerbel

Fischfilet mit Wildkräuter-Bucheckern-Remoulade

Fischfilet mit Wildkräuter-Bucheckern-Remoulade

Kabeljau mit Eichelpanade

Kabeljau mit Eichelpanade

Zander mit Knusper-Kruste

Zander mit Knusper-Kruste

Fleisch

Rindfleischsalat mit Kapuzinerkressegemüse

Rindfleischsalat mit Kapuzinerkressegemüse

Entenbrust asiatisch

Entenbrust asiatisch

Leberpastete mit Bucheckern

Leberpastete mit Bucheckern

Hähnchenleber mit Brombeeren

Hähnchenleber mit Brombeeren

Bärlauch-Mettklößchen in Tomatensoße

Bärlauch-Mettklößchen in Tomatensoße

Schweinefilet mit Fichtenspitzenbutter

Schweinefilet mit Fichtenspitzenbutter

Fleischklößchen mit Wiesenkerbel

Fleischklößchen mit Wiesenkerbel

Mediterraner Schweinebraten

Mediterraner Schweinebraten

Brunnenkressesalat mit Roastbeef und Buchensprossen

Brunnenkressesalat mit Roastbeef und Buchensprossen

Rosenkohl-Eintopf mit Brunnenkresse-Gramolata

Rosenkohl-Eintopf mit Brunnenkresse-Gramolata

Rumpsteakstreifen mit Eichelpanade

Rumpsteakstreifen mit Eichelpanade

Leberpastete mit Eicheln

Leberpastete mit Eicheln

Badisches Schäufele mit Dip

Badisches Schäufele mit Dip

Rinderleber mit Quitten und Eicheln

Rinderleber mit Quitten und Eicheln

Filetspitzen mit Rosensalz

Filetspitzen mit Rosensalz

Geflügel

Wan Tans mit Geflügel und Wiesenkerbel

Wan Tans mit Geflügel und Wiesenkerbel

Fenchelhuhn

Fenchelhuhn

Asiatische Hühnerpfanne mit Wildkräutern

Asiatische Hühnerpfanne mit Wildkräutern

Gemüse

Wiesenbärenklau mit Karotten

Wiesenbärenklau mit Karotten

Kürbisbratlinge

Kürbisbratlinge

Kohlrabischnitzel mit Panade aus Breitwegerich-Samen

Kohlrabischnitzel mit Panade aus Breitwegerich-Samen

Schnelle Spaghetti mit Kapuzinerkresse

Schnelle Spaghetti mit Kapuzinerkresse

Zucchinischnitzel mit Breitwegerich-Panade

Zucchinischnitzel mit Breitwegerich-Panade

Rote Bete-Salat mit Wildkräuterquark

Rote Bete-Salat mit Wildkräuterquark

Erstaunlich einfach: Pak Choi, Egerlinge und Breitwegerichfrüchte

Erstaunlich einfach: Pak Choi, Egerlinge und Breitwegerichfrüchte

Auberginen mit Breitwegerich-Panade

Auberginen mit Breitwegerich-Panade

Kohlrabipuffer mit Breitwegerichfrüchten

Kohlrabipuffer mit Breitwegerichfrüchten

Ratatouille-Risotto mit Dost

Ratatouille-Risotto mit Dost

Gemüse mit Kapuzinerkresse

Gemüse mit Kapuzinerkresse

Gemüse aus Breitwegerich-Blüten

Gemüse aus Breitwegerich-Blüten

Blumenkohlauflauf mit Wiesenkerbel

Blumenkohlauflauf mit Wiesenkerbel

Pfifferlingpfanne mit Zucchini, Breitwegerich und Salbei

Pfifferlingpfanne mit Zucchini, Breitwegerich und Salbei

Blumenkohlpuffer mit Wildkräuterdip

Blumenkohlpuffer mit Wildkräuterdip

Breitwegerichgemüse

Breitwegerichgemüse

Pilzrisotto mit Wiesenkerbel

Pilzrisotto mit Wiesenkerbel

Zitronennudeln mit Bärlauch-Blütenknospengemüse

Zitronennudeln mit Bärlauch-Blütenknospengemüse

Pilzgemüse mit Fichtenspitzen

Pilzgemüse mit Fichtenspitzen

Gemüse mit japanischem Knöterich

Gemüse mit japanischem Knöterich

Spargelrisotto mit Wiesenbärenklau

Spargelrisotto mit Wiesenbärenklau

Buchweizenrisotto mit Hopfentrieben und Pilzen

Buchweizenrisotto mit Hopfentrieben und Pilzen

Spargel mit Wildkräuter-Kratzete

Spargel mit Wildkräuter-Kratzete

Kräuterseitlinge mit Baumblättchen

Kräuterseitlinge mit Baumblättchen

Spargel mit Wiesenkerbel

Spargel mit Wiesenkerbel

Geröstetes Blumenkohlgemüse mit Bärlauch-Vinaigrette

Geröstetes Blumenkohlgemüse mit Bärlauch-Vinaigrette

Zucchini-Carpaccio mit wildem Schnittlauch

Zucchini-Carpaccio mit wildem Schnittlauch

Bandnudeln mit Buchensprossengemüse

Bandnudeln mit Buchensprossengemüse

Spargel im Bärlauchmantel

Spargel im Bärlauchmantel

Kohlrabigemüse mit Bärlauch und Blütenknospen

Kohlrabigemüse mit Bärlauch und Blütenknospen

Nudeln

Ravioli mit Kürbisfüllung

Ravioli mit Kürbisfüllung

Schnelle Spaghetti mit Kapuzinerkresse

Schnelle Spaghetti mit Kapuzinerkresse

Mamas Nudelsalat

Mamas Nudelsalat

Süße Ravioli mit Gundermannpesto

Süße Ravioli mit Gundermannpesto

Spaghetti mit Bärlauchfrüchten

Spaghetti mit Bärlauchfrüchten

Zitronennudeln mit Bärlauch-Blütenknospengemüse

Zitronennudeln mit Bärlauch-Blütenknospengemüse

Bärlauchnudeln mit Mandeln

Bärlauchnudeln mit Mandeln

Spaghetti mit Hopfentrieben

Spaghetti mit Hopfentrieben

Bandnudeln mit Buchensprossengemüse

Bandnudeln mit Buchensprossengemüse

Bärlauchnudeln mit Rote-Bete-Soße

Bärlauchnudeln mit Rote-Bete-Soße

Bärlauchnudeln – selber machen

Bärlauchnudeln – selber machen

Fusilli mit Bärlauch, Tomaten und Paprika

Fusilli mit Bärlauch, Tomaten und Paprika

Bandnudeln mit Eichelbutter

Bandnudeln mit Eichelbutter

Spaghetti aglio e olio mit Springkrautsamen

Spaghetti aglio e olio mit Springkrautsamen

Öhrchennudeln mit Brunnenkresse-Pesto

Öhrchennudeln mit Brunnenkresse-Pesto

Liebesgrüße aus dem Wald

Liebesgrüße aus dem Wald

Nudelteig selber machen

Nudelteig selber machen

Gemüse-Lasagne mit Bärlauch

Gemüse-Lasagne mit Bärlauch

Meine neue Leidenschaft: Nudeln selber machen

Meine neue Leidenschaft: Nudeln selber machen

Bärlauch-Ravioli

Bärlauch-Ravioli

Rote-Bete-Nudeln mit Bärlauch

Rote-Bete-Nudeln mit Bärlauch

Maronispatzen mit Apfelspalten

Maronispatzen mit Apfelspalten

Reis

Ratatouille-Risotto mit Dost

Ratatouille-Risotto mit Dost

Pilzrisotto mit Wiesenkerbel

Pilzrisotto mit Wiesenkerbel

Spargelrisotto mit Wiesenbärenklau

Spargelrisotto mit Wiesenbärenklau

Buchweizenrisotto mit Hopfentrieben und Pilzen

Buchweizenrisotto mit Hopfentrieben und Pilzen

Buchensprossen-Risotto

Buchensprossen-Risotto

Salat

Rindfleischsalat mit Kapuzinerkressegemüse

Rindfleischsalat mit Kapuzinerkressegemüse

Herbstsalat – mit Butternusskürbis

Herbstsalat – mit Butternusskürbis

Spätsommerlicher Wildkräutersalat

Spätsommerlicher Wildkräutersalat

Rote Bete-Salat mit Wildkräuterquark

Rote Bete-Salat mit Wildkräuterquark

Bunter Blütensalat

Bunter Blütensalat

Gurkensalat mit Pimpernelle

Gurkensalat mit Pimpernelle

Mamas Nudelsalat

Mamas Nudelsalat

Radieschensalat mit Radieschengrün-Pesto

Radieschensalat mit Radieschengrün-Pesto

Fenchel-Kirsch-Salat mit Lindenblüten

Fenchel-Kirsch-Salat mit Lindenblüten

Spargelsalat mit Bachbunge

Spargelsalat mit Bachbunge

Austernpilze mit Hirtentäschel

Austernpilze mit Hirtentäschel

Erdbeersalat mit Lindenblättchen

Erdbeersalat mit Lindenblättchen

Wildkräuterpfannkuchen

Wildkräuterpfannkuchen

Frühlingssalat mit Sauerklee und Erdbeeren

Frühlingssalat mit Sauerklee und Erdbeeren

Radieschensalat mit Baumblättern

Radieschensalat mit Baumblättern

Blumenkohlsalat mit Bärlauchblüten

Blumenkohlsalat mit Bärlauchblüten

Kohlrabisalat mit Buchensprossen

Kohlrabisalat mit Buchensprossen

Baumblätter-Salat

Baumblätter-Salat

Kartoffel-Gemüsesalat mit Bärlauch und Pimpernelle

Kartoffel-Gemüsesalat mit Bärlauch und Pimpernelle

Karotten-Weißkohl-Salat mit Buchensprossen

Karotten-Weißkohl-Salat mit Buchensprossen

Traubensalat mit Buchensprossen

Traubensalat mit Buchensprossen

Avocado-Salat mit Wildkräutern

Avocado-Salat mit Wildkräutern

Fenchel-Selleriesalat mit Ahornsprossen

Fenchel-Selleriesalat mit Ahornsprossen

Rohkostsalat mit Wildkräutern

Rohkostsalat mit Wildkräutern

Wildkräuter-Käsekörbchen

Wildkräuter-Käsekörbchen

Badischer Wurstsalat

Badischer Wurstsalat

Chicoréesalat mit Wurzelchips der Nachtkerze

Chicoréesalat mit Wurzelchips der Nachtkerze

Salat aus Beluga- und Wasserlinsen

Salat aus Beluga- und Wasserlinsen

Linsensalat mit Bärlauch

Linsensalat mit Bärlauch

Apfelsalat mit wilden Frühlingskräutern

Apfelsalat mit wilden Frühlingskräutern

Suppen

Pastinakensuppe mit Löwenzahnpesto

Pastinakensuppe mit Löwenzahnpesto

Kürbis-Quitten-Suppe

Kürbis-Quitten-Suppe

Rote-Bete-Suppe mit Goldrute-Blüten

Rote-Bete-Suppe mit Goldrute-Blüten

Klare Fischsuppe mit wildem Fenchel

Klare Fischsuppe mit wildem Fenchel

Gemüsesuppe mit Pimpernelle

Gemüsesuppe mit Pimpernelle

Tomatensuppe mit Wiesenkerbel

Tomatensuppe mit Wiesenkerbel

Gemüsesuppe mit japanischem Knöterich

Gemüsesuppe mit japanischem Knöterich

Buchensprossensuppe

Buchensprossensuppe

Bärlauchsuppe mit Blütenknospen

Bärlauchsuppe mit Blütenknospen

Flädlesuppe mit Wildkräutern

Flädlesuppe mit Wildkräutern

Kartoffel-Bärlauch-Suppe

Kartoffel-Bärlauch-Suppe

Spinatsuppe mit Buchensprossen

Spinatsuppe mit Buchensprossen

Sauerkrautsuppe mit Wiesenkerbel

Sauerkrautsuppe mit Wiesenkerbel

Fenchelsuppe mit Kokosmilch

Fenchelsuppe mit Kokosmilch

Rosenkohlsuppe

Rosenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe mit Knoblauchsrauke

Blumenkohlsuppe mit Knoblauchsrauke

Blitzschnelle Spargelsuppe

Blitzschnelle Spargelsuppe

Die grüne Neune

Die grüne Neune

Kerbelsuppe

Kerbelsuppe

Tomatensuppe mit Schafgarbe

Tomatensuppe mit Schafgarbe

Süßes

Quittenkonfekt mit Springkrautsamen

Quittenkonfekt mit Springkrautsamen

Schoko-Marzipan-Trüffel

Schoko-Marzipan-Trüffel

Marzipan aus Eicheln

Marzipan aus Eicheln

Nachspeisen

Alle Nachspeisen

Gebratene Quitten mit Honigfrischkäse

Gebratene Quitten mit Honigfrischkäse

Zwetschgencreme mit Springkraut- und Fenchelsamen

Zwetschgencreme mit Springkraut- und Fenchelsamen

Brombeeren mit Nektarinen

Brombeeren mit Nektarinen

Crêpes mit Nektarinen, Beeren und Wiesenlabkraut

Crêpes mit Nektarinen, Beeren und Wiesenlabkraut

Kokoseis mit Gundermann-Pesto

Kokoseis mit Gundermann-Pesto

Brombeer-Pfannkuchen

Brombeer-Pfannkuchen

Johannisbeer-Tiramisu mit Mädesüß

Johannisbeer-Tiramisu mit Mädesüß

Felsenbirnen-Joghurt mit Gundermann

Felsenbirnen-Joghurt mit Gundermann

Mädesüß-Panna cotta

Mädesüß-Panna cotta

Mädesüß-Pfannkuchen mit Beeren

Mädesüß-Pfannkuchen mit Beeren

Kirschen mit Quark und Pfefferminze

Kirschen mit Quark und Pfefferminze

Buttermilchkaltschale mit Kirschen

Buttermilchkaltschale mit Kirschen

Sahnequark mit Walderdbeeren und Lindenblüten

Sahnequark mit Walderdbeeren und Lindenblüten

Gebratener Pfirsich mit Lindenblütenpesto

Gebratener Pfirsich mit Lindenblütenpesto

Weinschaumsoße mit Beeren

Weinschaumsoße mit Beeren

Crêpes mit Erdbeersalat und Holunderblüten

Crêpes mit Erdbeersalat und Holunderblüten

Süße Ravioli mit Gundermannpesto

Süße Ravioli mit Gundermannpesto

Holunderblüten-Mousse

Holunderblüten-Mousse

Waldmeistermousse mit Fichtenspitzensirup

Waldmeistermousse mit Fichtenspitzensirup

Beschwipste Erdbeeren auf Fichtenspitzenbett

Beschwipste Erdbeeren auf Fichtenspitzenbett

Erdbeermousse mit Maiwipferl-Sahne

Erdbeermousse mit Maiwipferl-Sahne

Erdbeer-Carpaccio mit Birnenmus und Lärchensahne

Erdbeer-Carpaccio mit Birnenmus und Lärchensahne

Ausgebackene Ahornblüten

Ausgebackene Ahornblüten

Apfelpfannkuchen mit Buchensprossen

Apfelpfannkuchen mit Buchensprossen

Orangencreme mit Christstollen

Orangencreme mit Christstollen

Holunder-Rotwein-Gelee mit Amaretto-Zabaione

Holunder-Rotwein-Gelee mit Amaretto-Zabaione

Quarkmousse mit Orangengelee

Quarkmousse mit Orangengelee

Eichel-Mousse

Eichel-Mousse

Joghurt mit Eichelkrokant

Joghurt mit Eichelkrokant

Quark-Joghurt-Creme mit Quitten-Karamell-Soße

Quark-Joghurt-Creme mit Quitten-Karamell-Soße

Gebäck herzhaft

Leckeres Brot, knusprige Semmeln, köstlicher Zwiebelkuchen, italienische Teigfladen, spanische Tortilla, französisches Baguette … der Vielfalt im Backofen sind keine Grenzen gesetzt.

Alle Gebäck herzhaft

Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

Springkraut-Breitwegerich-Brot

Springkraut-Breitwegerich-Brot

Quiche Lorraine mit Schafgarbe

Quiche Lorraine mit Schafgarbe

Bärlauchbrot

Bärlauchbrot

Wildkräuter-Quiche

Wildkräuter-Quiche

Bärlauch-Flammkuchen

Bärlauch-Flammkuchen

Quarkblätterteig-Kekse

Quarkblätterteig-Kekse

Grissini

Grissini

Knusprige Olivenringe

Knusprige Olivenringe

Adventsbrot

Adventsbrot

Sauerteigbrot mit Eicheln

Sauerteigbrot mit Eicheln

Flammkuchen mit Kapuzinerkresse-Belag

Flammkuchen mit Kapuzinerkresse-Belag

Mein erstes Sauerteigbrot

Mein erstes Sauerteigbrot

Käsegebäck

Käsegebäck

Brot mit Breitwegerich-Früchten

Brot mit Breitwegerich-Früchten

Tomatentarte

Tomatentarte

Löwenzahn-Schafgarbe-Semmeln

Löwenzahn-Schafgarbe-Semmeln

Kartoffelbrötchen mit Wildkräutern

Kartoffelbrötchen mit Wildkräutern

Topfbrot – ohne Kneten

Topfbrot – ohne Kneten

Buntes Hirse-Quinoa-Brot

Buntes Hirse-Quinoa-Brot

Tomatenflammkuchen mit Brunnenkresse

Tomatenflammkuchen mit Brunnenkresse

Gebäck süß

Alle Gebäck süß

Quittenschnecken

Quittenschnecken

Gestürzter Quittenkuchen

Gestürzter Quittenkuchen

Schneller Puddingkuchen

Schneller Puddingkuchen

Apfelkuchen mit Mädesüß-Früchten

Apfelkuchen mit Mädesüß-Früchten

Johannisbeertarte mit Gundermann

Johannisbeertarte mit Gundermann

Birnenflammkuchen mit Lavendel

Birnenflammkuchen mit Lavendel

Stachelbeer-Käsekuchen mit Mädesüß

Stachelbeer-Käsekuchen mit Mädesüß

Kirsch-Zauberkuchen

Kirsch-Zauberkuchen

Kirschplotzer mit Wildkräutern

Kirschplotzer mit Wildkräutern

Zauberkuchen mit japanischem Knöterich

Zauberkuchen mit japanischem Knöterich

Haselnusskuchen mit Veilchensahne

Haselnusskuchen mit Veilchensahne

Schokokuchen mit Gundermann-Sahne

Schokokuchen mit Gundermann-Sahne

Schnelle Faschingsmäuse

Schnelle Faschingsmäuse

Badische Scherben

Badische Scherben

Schoko-Zauberkuchen

Schoko-Zauberkuchen

Quittenstrudel mit Bucheckern

Quittenstrudel mit Bucheckern

Bucheckernkuchen

Bucheckernkuchen

Eichelkuchen

Eichelkuchen

Sommerobst-Kuchen mit Fenchelfrüchten

Sommerobst-Kuchen mit Fenchelfrüchten

Blaubeerkuchen mit Wildkräutern

Blaubeerkuchen mit Wildkräutern

Schneller Apfelkuchen

Schneller Apfelkuchen

Gundermann-Blechkuchen

Gundermann-Blechkuchen

Rhabarber-Zauberkuchen

Rhabarber-Zauberkuchen

Gefüllter Hefezopf

Gefüllter Hefezopf

Doppeldecker-Flammküchlein

Doppeldecker-Flammküchlein

Vanille-Flammkuchen

Vanille-Flammkuchen

Apfelflammkuchen

Apfelflammkuchen

Kürbis-Kokos-Kuchen

Kürbis-Kokos-Kuchen

Hagebutten-Kürbis-Muffins

Hagebutten-Kürbis-Muffins

Weihnachtsgebäck

Alle Weihnachtsgebäck

Schneebälle

Schneebälle

Weihnachtsflorentiner

Weihnachtsflorentiner

Eierlikör-Plätzchen

Eierlikör-Plätzchen

Grießkugeln mit Pinienkernen und Rosmarin

Grießkugeln mit Pinienkernen und Rosmarin

Liegnitzer Bomben

Liegnitzer Bomben

Kokosmakronen mit Orangeat

Kokosmakronen mit Orangeat

Brombeerfeuer

Brombeerfeuer

Getränke

Quittenlimonade

Quittenlimonade

Waldhimbeer-Cocktail

Waldhimbeer-Cocktail

Molkedrink mit Walderdbeeren

Molkedrink mit Walderdbeeren

Felsenbirnen-Cocktail

Felsenbirnen-Cocktail

Holunderblütensirup

Holunderblütensirup

Holunderblüten trocknen

Holunderblüten trocknen

Kirschcocktail

Kirschcocktail

Erdbeerbowle mit Waldmeister

Erdbeerbowle mit Waldmeister

Waldmeistersirup

Waldmeistersirup

Himbeer-Smoothie

Himbeer-Smoothie

Pfirsichsmoothie mit wilder Pfefferminze

Pfirsichsmoothie mit wilder Pfefferminze

Rosehip Cocktail

Rosehip Cocktail

Wildkräuter

Alle Wildkräuter

Quittenkonfekt mit Springkrautsamen

Quittenkonfekt mit Springkrautsamen

Wiesenbärenklau mit Karotten

Wiesenbärenklau mit Karotten

Herbstlicher Brotaufstrich

Herbstlicher Brotaufstrich

Springkraut-Breitwegerich-Brot

Springkraut-Breitwegerich-Brot

Entenbrust asiatisch

Entenbrust asiatisch

Gestürzter Quittenkuchen

Gestürzter Quittenkuchen

Kürbisbratlinge

Kürbisbratlinge

Leberpastete mit Bucheckern

Leberpastete mit Bucheckern

Rote-Bete-Suppe mit Goldrute-Blüten

Rote-Bete-Suppe mit Goldrute-Blüten

Kohlrabischnitzel mit Panade aus Breitwegerich-Samen

Kohlrabischnitzel mit Panade aus Breitwegerich-Samen

Schneller Puddingkuchen

Schneller Puddingkuchen

Springkrautsamen ernten

Springkrautsamen ernten

Grüne Bohnen mit Zitronen-Mayonnaise und Springkrautsamen

Grüne Bohnen mit Zitronen-Mayonnaise und Springkrautsamen

Spätsommerlicher Wildkräutersalat

Spätsommerlicher Wildkräutersalat

Zwetschgencreme mit Springkraut- und Fenchelsamen

Zwetschgencreme mit Springkraut- und Fenchelsamen

Köstliche Fischpanade: Samenkörnchen vom Springkraut

Köstliche Fischpanade: Samenkörnchen vom Springkraut

Klare Fischsuppe mit wildem Fenchel

Klare Fischsuppe mit wildem Fenchel

Eingelegte Tomaten

Eingelegte Tomaten

Tomaten-Avocado-Tatar mit Fenchelfrüchten

Tomaten-Avocado-Tatar mit Fenchelfrüchten

Apfelkuchen mit Mädesüß-Früchten

Apfelkuchen mit Mädesüß-Früchten

Springkrautblüten-Gelee

Springkrautblüten-Gelee

Brombeeren mit Nektarinen

Brombeeren mit Nektarinen

Zucchinischnitzel mit Breitwegerich-Panade

Zucchinischnitzel mit Breitwegerich-Panade

Johannisbeertarte mit Gundermann

Johannisbeertarte mit Gundermann

Crêpes mit Nektarinen, Beeren und Wiesenlabkraut

Crêpes mit Nektarinen, Beeren und Wiesenlabkraut

Rote Bete-Salat mit Wildkräuterquark

Rote Bete-Salat mit Wildkräuterquark

Dorade mit Dost und Fenchelfrüchten

Dorade mit Dost und Fenchelfrüchten

Erstaunlich einfach: Pak Choi, Egerlinge und Breitwegerichfrüchte

Erstaunlich einfach: Pak Choi, Egerlinge und Breitwegerichfrüchte

Auberginen mit Breitwegerich-Panade

Auberginen mit Breitwegerich-Panade

Kokoseis mit Gundermann-Pesto

Kokoseis mit Gundermann-Pesto