Rezepte | kochlust

Allgemein

Glückliche Hühner am Ammersee

Glückliche Hühner am Ammersee

Award Rezeptebuch – mein Wildblütensalat ist dabei

Award Rezeptebuch – mein Wildblütensalat ist dabei

Mein neues altes Messer

Mein neues altes Messer

Gebratene Quitten mit Honigfrischkäse

Gebratene Quitten mit Honigfrischkäse

Frischkäse selber machen

Frischkäse selber machen

Basilikum retten

Basilikum retten

Der Bärlauch friert

Der Bärlauch friert

Spruch

Spruch

Interview mit German Food Blogs

Interview mit German Food Blogs

Joghurt-Müsli mit Buchensprossen

Joghurt-Müsli mit Buchensprossen

Buchenkeimlinge ernten

Buchenkeimlinge ernten

Eicheln ernten – mitten im Winter

Eicheln ernten – mitten im Winter

Ein Hauch von Giersch

Ein Hauch von Giersch

Im Sinn des Wortes: Winteräpfel

Im Sinn des Wortes: Winteräpfel

Winter-Ernte

Winter-Ernte

Machen wir’s wie die Eichhörnchen

Machen wir’s wie die Eichhörnchen

Gebrannte Eicheln

Gebrannte Eicheln

Gelbstieliger Trompetenpfifferling

Gelbstieliger Trompetenpfifferling

Ran an die Eicheln

Ran an die Eicheln

Im Bucheckernrausch

Im Bucheckernrausch

Nicht nur für Eichhörnchen

Nicht nur für Eichhörnchen

Nicht nur für Schweinchen

Nicht nur für Schweinchen

Meine Physaliszucht ist erfolgreich

Meine Physaliszucht ist erfolgreich

Begegnung von Wildkräuterfreundinnen

Begegnung von Wildkräuterfreundinnen

Rosensalz

Rosensalz

Meine Physalis blüht

Meine Physalis blüht

Die Phylasispflänzchen wachsen fleißig

Die Phylasispflänzchen wachsen fleißig

Frisch, frischer, am frischesten

Frisch, frischer, am frischesten

Es regnet

Es regnet

Meine Physaliszucht

Meine Physaliszucht

Vorspeisen

Alle Vorspeisen

Rote-Bete-Mousse

Rote-Bete-Mousse

Spargelfrittata mit Hopfentrieben

Spargelfrittata mit Hopfentrieben

Zucchini-Carpaccio mit wildem Schnittlauch

Zucchini-Carpaccio mit wildem Schnittlauch

Wildkräuter-Käsekörbchen

Wildkräuter-Käsekörbchen

Linsensalat mit Bärlauch

Linsensalat mit Bärlauch

Gemüsetatar mit Bärlauch

Gemüsetatar mit Bärlauch

Avocado-Rote-Bete-Salat mit Scharbockskraut und Bucheckernsprossen

Avocado-Rote-Bete-Salat mit Scharbockskraut und Bucheckernsprossen

Leberpastete mit Bucheckern

Leberpastete mit Bucheckern

Grüne Bohnen mit Zitronen-Mayonnaise und Springkrautsamen

Grüne Bohnen mit Zitronen-Mayonnaise und Springkrautsamen

Spätsommerlicher Wildkräutersalat

Spätsommerlicher Wildkräutersalat

Tomaten-Avocado-Tatar mit Fenchelfrüchten

Tomaten-Avocado-Tatar mit Fenchelfrüchten

Pilzgemüse mit Fichtenspitzen

Pilzgemüse mit Fichtenspitzen

Spargelmousse mit Bärlauchpesto

Spargelmousse mit Bärlauchpesto

Champignon-Carpaccio mit Bärlauch

Champignon-Carpaccio mit Bärlauch

Apfelsalat mit wilden Frühlingskräutern

Apfelsalat mit wilden Frühlingskräutern

Brunnenkressesalat mit Roastbeef und Buchensprossen

Brunnenkressesalat mit Roastbeef und Buchensprossen

Rosenkohlmousse mit Rote-Bete-Salat

Rosenkohlmousse mit Rote-Bete-Salat

Entenbrust-Carpaccio mit Honig-Senf-Soße

Entenbrust-Carpaccio mit Honig-Senf-Soße

Carpaccio von Roter Bete

Carpaccio von Roter Bete

Rindercarpaccio mit Spargel und Brunnenkresse

Rindercarpaccio mit Spargel und Brunnenkresse

Spargelsalat mit Brunnenkresse und Kräuterseitlingen

Spargelsalat mit Brunnenkresse und Kräuterseitlingen

Beilagen und Saucen

Alle Beilagen und Saucen

Spargel mit Bärlauchblütenbutter

Spargel mit Bärlauchblütenbutter

Bärlauch-Mettklößchen in Tomatensoße

Bärlauch-Mettklößchen in Tomatensoße

Wildkräuterquark

Wildkräuterquark

Pesto aus Bärlauch und wildem Schnittlauch

Pesto aus Bärlauch und wildem Schnittlauch

Bärlauchklößchen mit Pilzen

Bärlauchklößchen mit Pilzen

Gemüsepuffer

Gemüsepuffer

Weißwurst mit polnischer Soße

Weißwurst mit polnischer Soße

Kapuzinerkresse-Butter

Kapuzinerkresse-Butter

Bratkartoffeln mit Wiesenkerbelsamen

Bratkartoffeln mit Wiesenkerbelsamen

Wildkräutermayonnaise

Wildkräutermayonnaise

Radieschengrün-Pesto

Radieschengrün-Pesto

Blumenkohlpuffer mit Wildkräuterdip

Blumenkohlpuffer mit Wildkräuterdip

Lindenblütenpesto

Lindenblütenpesto

Lindenblütenbutter

Lindenblütenbutter

Süßes Gundermannpesto

Süßes Gundermannpesto

Buchensprossen-Pesto

Buchensprossen-Pesto

Brunnenkresse-Gramolata

Brunnenkresse-Gramolata

Brunnenkresse-Pesto

Brunnenkresse-Pesto

Quittenmus

Quittenmus

Pestoquark mit Pellkartoffeln und Breitwegerichfrüchten

Pestoquark mit Pellkartoffeln und Breitwegerichfrüchten

Zwetschgen-Birnen-Chutney

Zwetschgen-Birnen-Chutney

Pesto aus Karottengrün

Pesto aus Karottengrün

Mayonnaise selber machen

Mayonnaise selber machen

Snacks

Ausgebackene Wildkräuter

Ausgebackene Wildkräuter

Spargelfrittata mit Hopfentrieben

Spargelfrittata mit Hopfentrieben

Huflattichblüten in Tempurateig mit Schaumkrautschaum

Huflattichblüten in Tempurateig mit Schaumkrautschaum

Herbstlicher Brotaufstrich

Herbstlicher Brotaufstrich

Wilde-Möhre-Blüten in Tempurateig

Wilde-Möhre-Blüten in Tempurateig

Frühlingsröllchen mit Hopfentrieben

Frühlingsröllchen mit Hopfentrieben

Frittierte Buchenknospen

Frittierte Buchenknospen

Brotbelag mit Wildkräutern

Brotbelag mit Wildkräutern

Fisch

Fisch ist gesund und schmeckt gut. Einmal in der Woche sollte man eine Fischmahlzeit zu sich nehmen.

Dorade auf Bärlauch-Blütenknospen

Dorade auf Bärlauch-Blütenknospen

Lachsfilet mit Scharbockskraut

Lachsfilet mit Scharbockskraut

Calamari mit Wiesenkerbel

Calamari mit Wiesenkerbel

Köstliche Fischpanade: Samenkörnchen vom Springkraut

Köstliche Fischpanade: Samenkörnchen vom Springkraut

Klare Fischsuppe mit wildem Fenchel

Klare Fischsuppe mit wildem Fenchel

Dorade mit Dost und Fenchelfrüchten

Dorade mit Dost und Fenchelfrüchten

Thunfischsteaks auf Brunnenkresse

Thunfischsteaks auf Brunnenkresse

Dorade auf Lindenblütenbett

Dorade auf Lindenblütenbett

Fischfilet mit Wildkräuterkruste

Fischfilet mit Wildkräuterkruste

Kabeljau auf Hopfenbett

Kabeljau auf Hopfenbett

Lachsfilet mit Sauerklee-Soße

Lachsfilet mit Sauerklee-Soße

Fisch mit Schaumkraut-Hollandaise

Fisch mit Schaumkraut-Hollandaise

Fischfilet mit Bärlauchgemüse

Fischfilet mit Bärlauchgemüse

Fischfilet mit Wildkräuter-Bucheckern-Remoulade

Fischfilet mit Wildkräuter-Bucheckern-Remoulade

Kabeljau mit Eichelpanade

Kabeljau mit Eichelpanade

Zander mit Knusper-Kruste

Zander mit Knusper-Kruste

Fleisch

Schweinefilet mit Fichtenspitzenbutter

Schweinefilet mit Fichtenspitzenbutter

Bärlauch-Mettklößchen in Tomatensoße

Bärlauch-Mettklößchen in Tomatensoße

Mediterraner Schweinebraten mit Bärlauch

Mediterraner Schweinebraten mit Bärlauch

Weißwurst mit polnischer Soße

Weißwurst mit polnischer Soße

Rindfleischsalat mit Kapuzinerkressegemüse

Rindfleischsalat mit Kapuzinerkressegemüse

Entenbrust asiatisch

Entenbrust asiatisch

Leberpastete mit Bucheckern

Leberpastete mit Bucheckern

Hähnchenleber mit Brombeeren

Hähnchenleber mit Brombeeren

Fleischklößchen mit Wiesenkerbel

Fleischklößchen mit Wiesenkerbel

Brunnenkressesalat mit Roastbeef und Buchensprossen

Brunnenkressesalat mit Roastbeef und Buchensprossen

Rosenkohl-Eintopf mit Brunnenkresse-Gramolata

Rosenkohl-Eintopf mit Brunnenkresse-Gramolata

Rumpsteakstreifen mit Eichelpanade

Rumpsteakstreifen mit Eichelpanade

Leberpastete mit Eicheln

Leberpastete mit Eicheln

Badisches Schäufele mit Dip

Badisches Schäufele mit Dip

Rinderleber mit Quitten und Eicheln

Rinderleber mit Quitten und Eicheln

Filetspitzen mit Rosensalz

Filetspitzen mit Rosensalz

Geflügel

Wan Tans mit Geflügel und Wiesenkerbel

Wan Tans mit Geflügel und Wiesenkerbel

Fenchelhuhn

Fenchelhuhn

Asiatische Hühnerpfanne mit Wildkräutern

Asiatische Hühnerpfanne mit Wildkräutern

Gemüse

Wiesenbärenklaugemüse mit Fenchel und roten Linsen

Wiesenbärenklaugemüse mit Fenchel und roten Linsen

Spargelrisotto mit Wiesenbärenklau

Spargelrisotto mit Wiesenbärenklau

Schwefelporlingbratlinge auf Breitwegerichgemüse

Schwefelporlingbratlinge auf Breitwegerichgemüse

Schwefelporling-Gemüse mit Breitwegerich und Bandnudeln

Schwefelporling-Gemüse mit Breitwegerich und Bandnudeln

Spargel mit Wildkräuter-Kratzete

Spargel mit Wildkräuter-Kratzete

Schwefelporling im Kokosmantel

Schwefelporling im Kokosmantel

Schwefelporling-Gemüse

Schwefelporling-Gemüse

Spargelsülze mit Bärlauchblüten

Spargelsülze mit Bärlauchblüten

Gemüse mit japanischem Knöterich

Gemüse mit japanischem Knöterich

Spargel mit Wiesenkerbel

Spargel mit Wiesenkerbel

Spargel mit Bärlauchblütenbutter

Spargel mit Bärlauchblütenbutter

Zucchini-Carpaccio mit wildem Schnittlauch

Zucchini-Carpaccio mit wildem Schnittlauch

Kohlrabigemüse mit Bärlauch und Bärlauchblütenknospen

Kohlrabigemüse mit Bärlauch und Bärlauchblütenknospen

Spargel im Bärlauchmantel

Spargel im Bärlauchmantel

Gebratener Chicorée mit Löwenzahnknospen

Gebratener Chicorée mit Löwenzahnknospen

Gemüse aus den Sprossen vom Ackerschachtelhalm

Gemüse aus den Sprossen vom Ackerschachtelhalm

Lauch, Bärlauch, wilder Schnittlauch, Knoblauch

Lauch, Bärlauch, wilder Schnittlauch, Knoblauch

Nachtkerzenbratlinge mit Quinoa

Nachtkerzenbratlinge mit Quinoa

Huflattichgemüse mit Quinoa

Huflattichgemüse mit Quinoa

Bärlauchklößchen mit Pilzen

Bärlauchklößchen mit Pilzen

Nachtkerzengemüse auf Wildreis

Nachtkerzengemüse auf Wildreis

Hirsebratlinge mit Bärlauch

Hirsebratlinge mit Bärlauch

Gemüsetatar mit Bärlauch

Gemüsetatar mit Bärlauch

Wildkräuter-Lasagne mit Gemüse

Wildkräuter-Lasagne mit Gemüse

Gemüsepuffer

Gemüsepuffer

Wiesenbärenklau mit Karotten

Wiesenbärenklau mit Karotten

Kürbisbratlinge

Kürbisbratlinge

Kohlrabischnitzel mit Panade aus Breitwegerich-Samen

Kohlrabischnitzel mit Panade aus Breitwegerich-Samen

Schnelle Spaghetti mit Kapuzinerkresse

Schnelle Spaghetti mit Kapuzinerkresse

Zucchinischnitzel mit Breitwegerich-Panade

Zucchinischnitzel mit Breitwegerich-Panade

Nudeln

Spaghetti mit Bärlauchfrüchten

Spaghetti mit Bärlauchfrüchten

Fusilli mit Bärlauch, Tomaten und Paprika

Fusilli mit Bärlauch, Tomaten und Paprika

Spaghetti mit Hopfentrieben

Spaghetti mit Hopfentrieben

Bandnudeln mit Wildkräuterpesto und Tomatenragout

Bandnudeln mit Wildkräuterpesto und Tomatenragout

Bärlauchnudeln mit Rote-Bete-Soße

Bärlauchnudeln mit Rote-Bete-Soße

Bärlauch-Ravioli

Bärlauch-Ravioli

Wildkräuter-Lasagne mit Gemüse

Wildkräuter-Lasagne mit Gemüse

Bärlauchnudeln – selber machen

Bärlauchnudeln – selber machen

Bandnudeln mit Eichelbutter

Bandnudeln mit Eichelbutter

Spaghetti mit Brunnenkressepesto

Spaghetti mit Brunnenkressepesto

Ravioli mit Kürbisfüllung

Ravioli mit Kürbisfüllung

Schnelle Spaghetti mit Kapuzinerkresse

Schnelle Spaghetti mit Kapuzinerkresse

Mamas Nudelsalat

Mamas Nudelsalat

Süße Ravioli mit Gundermannpesto

Süße Ravioli mit Gundermannpesto

Zitronennudeln mit Bärlauch-Blütenknospengemüse

Zitronennudeln mit Bärlauch-Blütenknospengemüse

Bärlauchnudeln mit Mandeln

Bärlauchnudeln mit Mandeln

Bandnudeln mit Buchensprossengemüse

Bandnudeln mit Buchensprossengemüse

Spaghetti aglio e olio mit Springkrautsamen

Spaghetti aglio e olio mit Springkrautsamen

Öhrchennudeln mit Brunnenkresse-Pesto

Öhrchennudeln mit Brunnenkresse-Pesto

Liebesgrüße aus dem Wald

Liebesgrüße aus dem Wald

Nudelteig selber machen

Nudelteig selber machen

Meine neue Leidenschaft: Nudeln selber machen

Meine neue Leidenschaft: Nudeln selber machen

Rote-Bete-Nudeln mit Bärlauch

Rote-Bete-Nudeln mit Bärlauch

Reis

Spargelrisotto mit Wiesenbärenklau

Spargelrisotto mit Wiesenbärenklau

Ratatouille-Risotto mit Dost

Ratatouille-Risotto mit Dost

Pilzrisotto mit Wiesenkerbel

Pilzrisotto mit Wiesenkerbel

Buchweizenrisotto mit Hopfentrieben und Pilzen

Buchweizenrisotto mit Hopfentrieben und Pilzen

Buchensprossen-Risotto

Buchensprossen-Risotto

Salat

Grüner Salat mit Pilzen und Spitzwegerich

Grüner Salat mit Pilzen und Spitzwegerich

Gemischter Salat mit Bärlauchfrüchten und Gundermann

Gemischter Salat mit Bärlauchfrüchten und Gundermann

Schwefelporling im Kokosmantel

Schwefelporling im Kokosmantel

Radieschensalat mit Baumblättern

Radieschensalat mit Baumblättern

Lindenblattsalat mit Spargelspänen und geröstetem Buchweizen

Lindenblattsalat mit Spargelspänen und geröstetem Buchweizen

Baumblätter-Salat

Baumblätter-Salat

Brunnenkressesalat mit Bachbunge und Wildblüten

Brunnenkressesalat mit Bachbunge und Wildblüten

Avocado-Salat mit Wildkräutern

Avocado-Salat mit Wildkräutern

Award Rezeptebuch – mein Wildblütensalat ist dabei

Award Rezeptebuch – mein Wildblütensalat ist dabei

Wildkräuter-Käsekörbchen

Wildkräuter-Käsekörbchen

Linsensalat mit Bärlauch

Linsensalat mit Bärlauch

Chicoréesalat mit Wurzelchips der Nachtkerze

Chicoréesalat mit Wurzelchips der Nachtkerze

Wildkräutersalat mit Frischkäsebällchen

Wildkräutersalat mit Frischkäsebällchen

Salat aus Beluga- und Wasserlinsen

Salat aus Beluga- und Wasserlinsen

Harzer-Roller-Salat mit Scharbockskraut

Harzer-Roller-Salat mit Scharbockskraut

Avocado-Rote-Bete-Salat mit Scharbockskraut und Bucheckernsprossen

Avocado-Rote-Bete-Salat mit Scharbockskraut und Bucheckernsprossen

Schwarzwurzel-Salat

Schwarzwurzel-Salat

Rote-Bete-Tatar auf Sauerklee

Rote-Bete-Tatar auf Sauerklee

Fenchel-Mango-Salat

Fenchel-Mango-Salat

Orangensalat mit Brunnenkresse

Orangensalat mit Brunnenkresse

Rindfleischsalat mit Kapuzinerkressegemüse

Rindfleischsalat mit Kapuzinerkressegemüse

Herbstsalat – mit Butternusskürbis

Herbstsalat – mit Butternusskürbis

Spätsommerlicher Wildkräutersalat

Spätsommerlicher Wildkräutersalat

Rote Bete-Salat mit Wildkräuterquark

Rote Bete-Salat mit Wildkräuterquark

Bunter Wildblütensalat

Bunter Wildblütensalat

Gurkensalat mit Pimpernelle

Gurkensalat mit Pimpernelle

Mamas Nudelsalat

Mamas Nudelsalat

Radieschensalat mit Radieschengrün-Pesto

Radieschensalat mit Radieschengrün-Pesto

Fenchel-Kirsch-Salat mit Lindenblüten

Fenchel-Kirsch-Salat mit Lindenblüten

Spargelsalat mit Bachbunge

Spargelsalat mit Bachbunge

Suppen

Bärlauchsuppe mit Blütenknospen

Bärlauchsuppe mit Blütenknospen

Kartoffel-Bärlauch-Suppe

Kartoffel-Bärlauch-Suppe

Sauerkrautsuppe mit Wiesenkerbel

Sauerkrautsuppe mit Wiesenkerbel

Rosenkohlsuppe

Rosenkohlsuppe

Pastinakensuppe mit Löwenzahnpesto

Pastinakensuppe mit Löwenzahnpesto

Kürbis-Quitten-Suppe

Kürbis-Quitten-Suppe

Rote-Bete-Suppe mit Goldrute-Blüten

Rote-Bete-Suppe mit Goldrute-Blüten

Klare Fischsuppe mit wildem Fenchel

Klare Fischsuppe mit wildem Fenchel

Gemüsesuppe mit Pimpernelle

Gemüsesuppe mit Pimpernelle

Tomatensuppe mit Wiesenkerbel

Tomatensuppe mit Wiesenkerbel

Gemüsesuppe mit japanischem Knöterich

Gemüsesuppe mit japanischem Knöterich

Buchensprossensuppe

Buchensprossensuppe

Flädlesuppe mit Wildkräutern

Flädlesuppe mit Wildkräutern

Spinatsuppe mit Buchensprossen

Spinatsuppe mit Buchensprossen

Fenchelsuppe mit Kokosmilch

Fenchelsuppe mit Kokosmilch

Blumenkohlsuppe mit Knoblauchsrauke

Blumenkohlsuppe mit Knoblauchsrauke

Blitzschnelle Spargelsuppe

Blitzschnelle Spargelsuppe

Süßes

Quittenkonfekt mit Springkrautsamen

Quittenkonfekt mit Springkrautsamen

Schoko-Marzipan-Trüffel

Schoko-Marzipan-Trüffel

Marzipan aus Eicheln

Marzipan aus Eicheln

Nachspeisen

Alle Nachspeisen

Waldmeister-Panna cotta

Waldmeister-Panna cotta

Rhabarber-Mousse

Rhabarber-Mousse

Ausgebackene Ahornblüten

Ausgebackene Ahornblüten

Haselnusskuchen mit Veilchensahne

Haselnusskuchen mit Veilchensahne

Orangencreme mit Christstollen

Orangencreme mit Christstollen

Orangen-Mango-Kiwi-Salat

Orangen-Mango-Kiwi-Salat

Gebratene Quitten mit Honigfrischkäse

Gebratene Quitten mit Honigfrischkäse

Zwetschgencreme mit Springkraut- und Fenchelsamen

Zwetschgencreme mit Springkraut- und Fenchelsamen

Brombeeren mit Nektarinen

Brombeeren mit Nektarinen

Crêpes mit Nektarinen, Beeren und Wiesenlabkraut

Crêpes mit Nektarinen, Beeren und Wiesenlabkraut

Kokoseis mit Gundermannpesto

Kokoseis mit Gundermannpesto

Brombeer-Pfannkuchen

Brombeer-Pfannkuchen

Johannisbeer-Tiramisu mit Mädesüß

Johannisbeer-Tiramisu mit Mädesüß

Felsenbirnen-Joghurt mit Gundermann

Felsenbirnen-Joghurt mit Gundermann

Mädesüß-Panna cotta

Mädesüß-Panna cotta

Mädesüß-Pfannkuchen mit Beeren

Mädesüß-Pfannkuchen mit Beeren

Kirschen mit Quark und Pfefferminze

Kirschen mit Quark und Pfefferminze

Buttermilchkaltschale mit Kirschen

Buttermilchkaltschale mit Kirschen

Sahnequark mit Walderdbeeren und Lindenblüten

Sahnequark mit Walderdbeeren und Lindenblüten

Gebratener Pfirsich mit Lindenblütenpesto

Gebratener Pfirsich mit Lindenblütenpesto

Weinschaumsoße mit Beeren

Weinschaumsoße mit Beeren

Crêpes mit Erdbeersalat und Holunderblüten

Crêpes mit Erdbeersalat und Holunderblüten

Süße Ravioli mit Gundermannpesto

Süße Ravioli mit Gundermannpesto

Holunderblüten-Mousse

Holunderblüten-Mousse

Waldmeistermousse mit Fichtenspitzensirup

Waldmeistermousse mit Fichtenspitzensirup

Beschwipste Erdbeeren auf Fichtenspitzenbett

Beschwipste Erdbeeren auf Fichtenspitzenbett

Erdbeermousse mit Maiwipferl-Sahne

Erdbeermousse mit Maiwipferl-Sahne

Erdbeer-Carpaccio mit Birnenmus und Lärchensahne

Erdbeer-Carpaccio mit Birnenmus und Lärchensahne

Apfelpfannkuchen mit Buchensprossen

Apfelpfannkuchen mit Buchensprossen

Holunder-Rotwein-Gelee mit Amaretto-Zabaione

Holunder-Rotwein-Gelee mit Amaretto-Zabaione

Gebäck herzhaft

Leckeres Brot, knusprige Semmeln, köstlicher Zwiebelkuchen, italienische Teigfladen, spanische Tortilla, französisches Baguette … der Vielfalt im Backofen sind keine Grenzen gesetzt.

Alle Gebäck herzhaft

Kartoffelbrötchen mit Wildkräutern

Kartoffelbrötchen mit Wildkräutern

Bärlauchbrot

Bärlauchbrot

Bärlauch-Flammkuchen

Bärlauch-Flammkuchen

Topfbrot – mit Bärlauchbutter

Topfbrot – mit Bärlauchbutter

Tomatenflammkuchen mit Brunnenkresse

Tomatenflammkuchen mit Brunnenkresse

Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

Springkraut-Breitwegerich-Brot

Springkraut-Breitwegerich-Brot

Quiche Lorraine mit Schafgarbe

Quiche Lorraine mit Schafgarbe

Wildkräuter-Quiche

Wildkräuter-Quiche

Quarkblätterteig-Kekse

Quarkblätterteig-Kekse

Grissini

Grissini

Knusprige Olivenringe

Knusprige Olivenringe

Adventsbrot

Adventsbrot

Sauerteigbrot mit Eicheln

Sauerteigbrot mit Eicheln

Flammkuchen mit Kapuzinerkresse-Belag

Flammkuchen mit Kapuzinerkresse-Belag

Mein erstes Sauerteigbrot

Mein erstes Sauerteigbrot

Käsegebäck

Käsegebäck

Brot mit Breitwegerich-Früchten

Brot mit Breitwegerich-Früchten

Tomatentarte

Tomatentarte

Gebäck süß

Alle Gebäck süß

Haselnusskuchen mit Veilchensahne

Haselnusskuchen mit Veilchensahne

Schnelle Faschingsmäuse

Schnelle Faschingsmäuse

Quittenschnecken

Quittenschnecken

Gestürzter Quittenkuchen

Gestürzter Quittenkuchen

Schneller Puddingkuchen

Schneller Puddingkuchen

Apfelkuchen mit Mädesüß-Früchten

Apfelkuchen mit Mädesüß-Früchten

Johannisbeertarte mit Gundermann

Johannisbeertarte mit Gundermann

Birnenflammkuchen mit Lavendel

Birnenflammkuchen mit Lavendel

Stachelbeer-Käsekuchen mit Mädesüß

Stachelbeer-Käsekuchen mit Mädesüß

Kirsch-Zauberkuchen

Kirsch-Zauberkuchen

Kirschplotzer mit Wildkräutern

Kirschplotzer mit Wildkräutern

Schokokuchen mit Gundermann-Sahne

Schokokuchen mit Gundermann-Sahne

Badische Scherben

Badische Scherben

Schoko-Zauberkuchen

Schoko-Zauberkuchen

Quittenstrudel mit Bucheckern

Quittenstrudel mit Bucheckern

Bucheckernkuchen

Bucheckernkuchen

Eichelkuchen

Eichelkuchen

Sommerobst-Kuchen mit Fenchelfrüchten

Sommerobst-Kuchen mit Fenchelfrüchten

Blaubeerkuchen mit Wildkräutern

Blaubeerkuchen mit Wildkräutern

Schneller Apfelkuchen

Schneller Apfelkuchen

Rhabarber-Zauberkuchen

Rhabarber-Zauberkuchen

Gefüllter Hefezopf

Gefüllter Hefezopf

Doppeldecker-Flammküchlein

Doppeldecker-Flammküchlein

Vanille-Flammkuchen

Vanille-Flammkuchen

Apfelflammkuchen

Apfelflammkuchen

Weihnachtsgebäck

Alle Weihnachtsgebäck

Weihnachtsflorentiner

Weihnachtsflorentiner

Liegnitzer Bomben

Liegnitzer Bomben

Schneebälle

Schneebälle

Eierlikör-Plätzchen

Eierlikör-Plätzchen

Grießkugeln mit Pinienkernen und Rosmarin

Grießkugeln mit Pinienkernen und Rosmarin

Kokosmakronen mit Orangeat

Kokosmakronen mit Orangeat

Brombeerfeuer

Brombeerfeuer

Getränke

Quittenlimonade

Quittenlimonade

Waldhimbeer-Cocktail

Waldhimbeer-Cocktail

Molkedrink mit Walderdbeeren

Molkedrink mit Walderdbeeren

Felsenbirnen-Cocktail

Felsenbirnen-Cocktail

Holunderblütensirup

Holunderblütensirup

Holunderblüten trocknen

Holunderblüten trocknen

Kirschcocktail

Kirschcocktail

Erdbeerbowle mit Waldmeister

Erdbeerbowle mit Waldmeister

Waldmeistersirup

Waldmeistersirup

Himbeer-Smoothie

Himbeer-Smoothie

Pfirsichsmoothie mit wilder Pfefferminze

Pfirsichsmoothie mit wilder Pfefferminze

Wildkräuter

Alle Wildkräuter

Schweinefilet mit Fichtenspitzenbutter

Schweinefilet mit Fichtenspitzenbutter

Wiesenbärenklaugemüse mit Fenchel und roten Linsen

Wiesenbärenklaugemüse mit Fenchel und roten Linsen

Grüner Salat mit Pilzen und Spitzwegerich

Grüner Salat mit Pilzen und Spitzwegerich

Spargelrisotto mit Wiesenbärenklau

Spargelrisotto mit Wiesenbärenklau

Spaghetti mit Bärlauchfrüchten

Spaghetti mit Bärlauchfrüchten

Waldmeister-Panna cotta

Waldmeister-Panna cotta

Schwefelporlingbratlinge auf Breitwegerichgemüse

Schwefelporlingbratlinge auf Breitwegerichgemüse

Schwefelporling-Gemüse mit Breitwegerich und Bandnudeln

Schwefelporling-Gemüse mit Breitwegerich und Bandnudeln

Spargel mit Wildkräuter-Kratzete

Spargel mit Wildkräuter-Kratzete

Rote-Bete-Mousse

Rote-Bete-Mousse

Gemischter Salat mit Bärlauchfrüchten und Gundermann

Gemischter Salat mit Bärlauchfrüchten und Gundermann

Schwefelporling im Kokosmantel

Schwefelporling im Kokosmantel

Kartoffelbrötchen mit Wildkräutern

Kartoffelbrötchen mit Wildkräutern

Schwefelporling-Gemüse

Schwefelporling-Gemüse

Radieschensalat mit Baumblättern

Radieschensalat mit Baumblättern

Spargelsülze mit Bärlauchblüten

Spargelsülze mit Bärlauchblüten

Lindenblattsalat mit Spargelspänen und geröstetem Buchweizen

Lindenblattsalat mit Spargelspänen und geröstetem Buchweizen

Gemüse mit japanischem Knöterich

Gemüse mit japanischem Knöterich

Bärlauchbrot

Bärlauchbrot

Spargel mit Wiesenkerbel

Spargel mit Wiesenkerbel

Ausgebackene Wildkräuter

Ausgebackene Wildkräuter

Spargel mit Bärlauchblütenbutter

Spargel mit Bärlauchblütenbutter

Spargelfrittata mit Hopfentrieben

Spargelfrittata mit Hopfentrieben

Dorade auf Bärlauch-Blütenknospen

Dorade auf Bärlauch-Blütenknospen

Fusilli mit Bärlauch, Tomaten und Paprika

Fusilli mit Bärlauch, Tomaten und Paprika

Bärlauch-Mettklößchen in Tomatensoße

Bärlauch-Mettklößchen in Tomatensoße

Baumblätter-Salat

Baumblätter-Salat

Zucchini-Carpaccio mit wildem Schnittlauch

Zucchini-Carpaccio mit wildem Schnittlauch

Wildkräuterquark

Wildkräuterquark

Bärlauchsuppe mit Blütenknospen

Bärlauchsuppe mit Blütenknospen