Name: Schnelle Orangenplätzchen
Prep time: 10 min
Ingredients: 40 g Orangeat; 80 g Butter, kalt, in kleine Stücke geschnitten; 80 Puderzucker; 1 Ei; 1 TL abgeriebene Schale einer Bio-Orange; 4 EL Orangensaft; 150 g Mehl; 100 g Puderzucker; 1-2 EL Orangenlikör; Zuckerperlen

Blitzschnell gemacht und köstlich: Orangenplätzchen mit Orangeat

Hinweis: Auch in diesem Rezept ist deutlich weniger Zucker als üblich.

Schnelle Orangenplätzchen

Menge

Stück

Zubereitungszeit

Minuten

Zutaten

Teig
40 g Orangeat
80 g Butter, kalt, in kleine Stücke geschnitten
80 Puderzucker
1 Ei
1 TL abgeriebene Schale einer Bio-Orange
4 EL Orangensaft
150 g Mehl
Zuckerguss
100 g Puderzucker
1-2 EL Orangenlikör
Zuckerperlen

Zubereitung

Orangeat fein hacken. Mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten, am besten geht das mit den Händen.
Teig 30 Minuten kühl stellen, dann dünn ausrollen und mit einem Teigrädchen ungefähr 2 x 5 cm breite Stängchen ausschneiden.
Bei 200 Grad ungefähr 8-10 Minuten backen. Achtung: Teig wird schnell braun!
Plätzchen abkühlen lassen.
ür den Guss Puderzucker mit Orangenlikör mischen und die Plätzchen damit bepinseln. Sofort mit Zuckerperlen bestreuen.