Zutaten für ungefähr 6-7 Pfannkuchen:
3 Eier
1/4 l Milch
150 g Mehl
Salz oder Zucker
Öl oder Butter zum Braten
Zutaten gut verrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen. Eine Kelle voll Pfannkuchenteig in eine Pfanne geben und mit wenig Fett von beiden Seiten hellbraun braten.