Zutaten für ungefähr 6-7 Pfannkuchen:
3 Eier
1/4 l Milch
150 g Mehl
Salz oder Zucker
Öl oder Butter zum Braten
Zutaten gut verrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen.
In einer Pfanne etwas Öl oder Butter erhitzen, Pfanne dabei schwenken, damit das Fett den Boden der Pfanne überzieht.
Eine Kelle voll Pfannkuchenteig in eine Pfanne geben und von beiden Seiten hellbraun braten.
Das Gute an Pfannkuchen ist, dass sie süß genauso gut schmecken wie herzhaft. Je nachdem als Zutat ein bisschen Zucker oder Salz verwenden.