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Wildkräuterrezepte – kreative Naturküche mit essbaren Wildpflanzen

Kochen, backen und genießen
mit ungewöhnlichen Wildkräuterrezepten

Neu im Wildkräuter-Blog

Nachtkerzensamen

Nachtkerzensamen – nussiges Lebensmittel

Die winzigen Samen der wunderschönen Nachtkerze eignen sich wunderbar als nussige Zutat zu allerlei Gerichten.

Rindfleischsalat-Kapuziner-Bucheckern

Köstlicher Rindfleischsalat mit Kapuzinerkressegemüse

Noch schlängelt sich die Kapuzinerkresse über meine Terrasse. Höchste Zeit, sie zu ernten bevor der Frost kommt.

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Blätterteigbrezeln mit Marzipan und Bucheckern

Blätterteigbrezeln mit Marzipan und Bucheckern sind blitzschnell gemacht und schmecken sensationell lecker.

weitere Rezepte

Wildkräuterrezepte

12-teilige E-Book-Reihe für kreative Naturküche

Die E-Book-Reihe „Wildkräuterrezepte“ umfasst 12 Kochbücher mit aromatischen Zutaten aus der Natur. Salat, Gemüse, Nudeln, Reis, süßes und herzhaftes Gebäck, Suppen, Fisch- und Fleischgerichte, Beilagen, Aufstriche und Nachspeisen – die Serie bietet kreative Rezepte, Pflanzenporträts und Informationen rund um das Sammeln und Kochen mit Wildkräutern.

Rezepte mit Wildkräutern

brunnenkressesalat

Salate

Stollen-Orangencreme

Nachspeisen

Stollen-Orangencreme

Gebäck herzhaft

brunnenkressesalat

Gebäck süß

Stollen-Orangencreme

Suppen

oerchennudeln-bucheckern

Nudeln

Fischkloesschen-Makro

Fisch

Stollen-Orangencreme

Fleisch