KochlusT

Rezepte
mit Wildkräutern
und Wildpflanzen

Kochen, backen und genießen
mit Wildkräuterrezepten

Frisch auf dem Teller

Wildkraut des Monats: Giersch

Giersch ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Doldenblütler gehört. Sie ist auch unter verschiedenen anderen Namen bekannt, wie zum Beispiel Geißfuß, Gänsefuß, Erdholler, Zigeunerspargel oder Bauernsenf. Giersch ist in weiten Teilen Europas, Nordamerikas und Asiens verbreitet.

Gerichte

brunnenkressesalat

Salate

Stollen-Orangencreme

Nachspeisen

Stollen-Orangencreme

Gebäck herzhaft

brunnenkressesalat

Gebäck süß

oerchennudeln-bucheckern

Nudeln

Fischkloesschen-Makro

Fisch

Stollen-Orangencreme

Fleisch

Stollen-Orangencreme

Suppen