KochlusT
Wildkräuterrezepte – kreative Naturküche mit essbaren Wildpflanzen
Kochen, backen und genießen
mit ungewöhnlichen Wildkräuterrezepten
Neu im Wildkräuter-Blog
Frühlingssalat mit Sauerklee und Erdbeeren
Süßen Erdbeeren und Sauerklee sind ein harmonisches Duo auf einem Salatteller. Die kleinen Mozarellakugeln passen prima dazu.
Schwefelporling-Curry mit Kohldistel
Der Schwefelporling ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein fantastischer Fleischersatz. Bissfest, aromatisch und mit einem Hauch von Zitrus.
Hackbällchen mit Ackermelde
Die fast in Vergessenheit geratene Ackermelde als Gemüseanteil in knusprig gebratenen Frikadellen.
Rezepte mit Wildkräutern
Salate
Nachspeisen
Gebäck herzhaft
Gebäck süß
Nudeln
Fisch
Fleisch
