KochlusT
Wildkräuterrezepte – kreative Naturküche mit essbaren Wildpflanzen
Kochen, backen und genießen
mit ungewöhnlichen Wildkräuterrezepten
Neu im Wildkräuter-Blog
Schwefelporling mit Wildkräuterpanade
Gebratene Schwefelporlingscheiben mit einer knusprigen Panade aus den grünen Samenkörnchen der wilden Möhre.
Malvenblüten: fast zu schön, um gegessen zu werden
Malvenblüten, insbesondere von der Wilden Malve, finden in der Küche vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.
Schwefelporling im August!
Seit drei Jahren kenne ich den alten, am Boden liegenden Weidenstamm, an dem zuverlässig Schwefelporlinge wachsen.
Rezepte mit Wildkräutern
Salate
Nachspeisen
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Gebäck süß
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Fisch
Fleisch
