KochlusT

Wildkräuterrezepte – kreative Naturküche mit essbaren Wildpflanzen

Kochen, backen und genießen
mit ungewöhnlichen Wildkräuterrezepten

Neu im Wildkräuter-Blog

Kirschpflaumenmarmelade-Gläser

Kirschpflaumenmarmelade

Kirschpflaumenmarmelade – dieses Mal MIT der Haut. Denn die Kerne kriegt man prima mit einem Kirschentkerner raus.

Kirschpflaumen-Baum-2026

Kirschpflaumen entkernen

Kirschpflaumen entkernen – der kleine Küchenhelfer, der mich gerettet hat: ein ganz normaler Kirschentkerner.

Kirschpflaumen-Baum

Kirschpflaumenernte 2026

Manchmal entstehen die schönsten Gartengeschichten ganz nebenbei. Nicht durch lange Planung, sondern durch einen zufälligen Moment.

Wildkräuterrezepte

12-teilige E-Book-Reihe für kreative Naturküche

Die E-Book-Reihe „Wildkräuterrezepte“ umfasst 12 Kochbücher mit aromatischen Zutaten aus der Natur. Salat, Gemüse, Nudeln, Reis, süßes und herzhaftes Gebäck, Suppen, Fisch- und Fleischgerichte, Beilagen, Aufstriche und Nachspeisen – die Serie bietet kreative Rezepte, Pflanzenporträts und Informationen rund um das Sammeln und Kochen mit Wildkräutern.

Rezepte mit Wildkräutern

brunnenkressesalat

Salate

Stollen-Orangencreme

Nachspeisen

Stollen-Orangencreme

Gebäck herzhaft

brunnenkressesalat

Gebäck süß

oerchennudeln-bucheckern

Nudeln

Fischkloesschen-Makro

Fisch

Stollen-Orangencreme

Fleisch

Stollen-Orangencreme

Suppen