Die wilde Möhre (Daucus carota) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie ist die wilde Form der heutzutage weltweit bekannten und kultivierten Karotte.
Die wilde Möhre ist eine zweijährige Pflanze, die im ersten Jahr eine blattreiche Rosette bildet und im zweiten Jahr blüht und fruchtet. Sie kann eine Höhe von 30 bis 100 Zentimetern erreichen. Die Pflanze hat eine tiefe Pfahlwurzel, die ähnlich wie bei der kultivierten Karotte fleischig und orange sein kann. Die Wurzel dient der Pflanze als Nährstoffspeicher und ermöglicht ihr das Überleben über den Winter hinweg.
Die Blätter der wilden Möhre sind gefiedert und ähneln den Blättern der kultivierten Karotte. Sie sind tief eingeschnitten und haben feine Fiedern. Die Blätter sind grün und weisen eine haarige Oberfläche auf.
Die Blüten der wilden Möhre befinden sich in doldenförmigen Blütenständen, die aus zahlreichen kleinen Einzelblüten bestehen. Die Blüten sind weiß bis blassrosa und haben eine charakteristische Struktur. In der Mitte der Doldenblüte befinden sich oft einzelne dunkelrote oder purpurfarbene Blüten, die als “Blütenboden” bezeichnet werden und für die Art typisch sind. Diese bilden eine flache Vertiefung, die von dunklen, länglichen Flecken umgeben ist.
Nach der Bestäubung entwickeln sich die Früchte der wilden Möhre, die als Doppelachänen bezeichnet werden. Diese Früchte sind länglich, leicht abgeflacht und haben kleine, gekrümmte Stacheln. Sie sind zunächst grün und werden mit zunehmender Reife braun. Jede Frucht enthält zwei Samen.
Die wilde Möhre ist in Europa, Asien und Nordafrika verbreitet und wächst bevorzugt auf Wiesen, Feldern und Wegrändern. Sie ist eine wertvolle Nahrungsquelle für Insekten, insbesondere Schmetterlinge und Bienen, da ihre Blüten reich an Nektar sind.
Es ist erwähnenswert, dass die wilde Möhre auch einige giftige Verwandte hat, wie beispielsweise den gefleckten Schierling (Conium maculatum). Daher ist es wichtig, beim Sammeln von Wildpflanzen genaue Kenntnisse über die Art und eine sichere Identifizierung zu haben.