Salatcreme

Salatcreme

Mit der gekauften Salatcreme verhält es sich wie mit der gekauften Majonnaise: Sie enthält kein frisches Ei, sondern lediglich pasteurisierte Ei-Bestandteile.

Deshalb mache ich meine Salatcreme selbst. Die ist nicht nur deutlich billiger, sondern schmeckt auch deutlich besser. Außerdem weiß ich konkret, was drin ist.

Zutaten für ca. 150 ml Creme:
4 EL Majonnaise
4 EL Frischkäse
75 ml süße Sahne
1 TL Senf (ich nehme gern gekörnten)
Salz/Pfeffer
1 TL Zitronensaft

Alle Zutaten miteinander verrühren.