Bärlauch-Ernte

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Das ist meine heutige Bärlauch-Ernte. Zum Großteil Blütenknospen, die ich mit Stiel verarbeiten werde. Rezepte gibt es in den nächsten Tagen: Bandnudeln mit Blütenknospengemüse und Bärlauchbrot.


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Pesto aus Bärlauch und wildem Schnittlauch

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Bärlauch und wilder Schnittlauch. Daraus lässt sich ein köstliches Pesto zubereiten. Auf ein Nuss-Butter-Brot geschmiert, schmeckt es besonders gut.



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