Schokokuchen mit Gundermann-Sahne

Schokokuchen mit Gundermann-Sahne

Was macht man mit Pralinen, die einem nicht so gut schmecken? Wegwerfen? Nein, einen Schokoladen-Kuchen damit backen. Mit Gundermann-Sahne eine äußerst schmackhafte Kombination.

Schokokuchen mit Gundermann-Sahne

Menge

1

kleine Springform

Zubereitungszeit

25

Minuten

Backzeit

35

Minuten

Zutaten

• 250 g Butter

• 200 g Pralinen/Schokolade

• 100 g Mehl
  2 TL Backpulver

• 4 Eier

• 100 g Hasel- und Walnüsse

Zubereitung

• Butter schmelzen, abkühlen lassen.
• Pralinen im Mixer fein bröseln und im Wasserbad schmelzen.
• Geschmolzene Schokolade, Butter, Mehl, Backpulver und Eier miteinander verrühren.
• Nüsse hacken und untermischen.
• Bei 130 Grad im Backofen ungefähr 35 Minuten backen.
• Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Wer keine ausrangierten Pralinen hat, nimmt stattdessen 200 g Kakao und 110 g Zucker.

Für die Gundermannsahne süße Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und 2 EL klein geschnittene Gundermannblättchen unterrühren.