Kategorie: Gebäck süß

Eichelkuchen

Eichelkuchen

Ein Nusskuchen der besonderen Art: mit Früchten der guten alten Eiche. Körnig, saftig und äußerst lecker.

Johannisbeertarte mit Gundermann

Johannisbeertarte mit Gundermann

Noch gibt es Johannisbeeren. Höchste Zeit, eine Tarte damit zu backen. Dieses Mal mit Dinkelmehl im Teig und Gundermann in der Cremefüllung.

Sommerobst-Kuchen mit Fenchelfrüchten

Sommerobst-Kuchen mit Fenchelfrüchten

Vorhin kam ich vom Einkaufen zurück, schlenderte durch unseren Garten und entdeckte dort einen großen und winzige Früchte tragenden Wild-Fenchelstrauch.

Blaubeerkuchen mit Wildkräutern

Blaubeerkuchen mit Wildkräutern

Ein fruchtig-saftiger Sommerkuchen mit aromatischen Wildkräutern, den man auch kalten Monaten backen kann. Mit tiefgekühlten Blaubeeren. Aber mit frischen Beeren schmeckt er am besten.

Schneller Apfelkuchen

Schneller Apfelkuchen

Dieser köstliche und saftige Apfelkuchen ist blitzschnell gemacht. Mit einem Klecks Schlagsahne obendrauf schmeckt er besonders lecker.

Birnenflammkuchen mit Lavendel

Birnenflammkuchen mit Lavendel

Wohl dem, der Lavendel im Garten hat. Denn seine hübschen Blüten eignen sich prima als aromatische Würze für einen sommerlichen Birnenflammkuchen.

Kirschplotzer mit Wildkräutern

Kirschplotzer mit Wildkräutern

Kirschen, mein absolutes Lieblingsobst, hier in einem “Plotzer” mit Wildkräutern und Mandeln. Schnell gemacht und sehr schmackhaft.

Gundermann-Blechkuchen

Gundermann-Blechkuchen

Ein bunter Blechkuchen mit Wildkräutern und Buttermilch.    

Rhabarber-Zauberkuchen

Rhabarber-Zauberkuchen

Zauberkuchen – diesem Begriff bin ich vor ein paar Monaten zufällig im Internet begegnet, und gestern habe einen Zauberkuchen mit Rhabarber gebacken.

Gefüllter Hefezopf

Gefüllter Hefezopf

Ich kenne niemanden, der Hefezopf nicht mag. Dieser schmeckt besonders gut – wegen seiner bunten Füllung. Gundermann ist auch dabei.  

Schneller Puddingkuchen

Schneller Puddingkuchen

Flammkuchenteig, Vanillepudding und eine Handvoll Früchte. Fertig ist ein saftiger Puddingkuchen – belegt mit Obst nach Wahl. Die Beeren gibt man nach dem Backen hinzu.

Pralinenkuchen mit Gundermann-Sahne

Pralinenkuchen mit Gundermann-Sahne

Was macht man mit Pralinen, die einem nicht so gut schmecken? Wegwerfen? Nein, einen Schokoladen-Kuchen damit backen. Mit Gundermann-Sahne eine schmackhafte Kombination.

Doppeldecker-Flammküchlein

Doppeldecker-Flammküchlein

Meine neue Liebe, der Flammkuchen, im Miniformat und als Doppeldecker. Mit süßem Belag. Knusprig-lecker!

Schnelle Faschingsmäuse

Schnelle Faschingsmäuse

Faschingsmäuse, schnell und lecker. Genau so, wie ich es mag. Denn ich koche zwar gern, stehe aber nicht gern lange in der Küche. Deshalb sind diese Mäuschen ideal für ein wohlschmeckendes Faschingsrezept.

Badische Scherben

Badische Scherben

Dieses Faschingsgebäck aus meiner alten Heimat Südbaden habe ich als Kind mit größter Leidenschaft gegessen. Selbst gebacken habe ich die Scherben noch nie, aber die Nachbarin jedes Jahr.

Vanille-Flammkuchen

Vanille-Flammkuchen

Überraschungsbesuch zum Kaffee und kein Kuchen da? Macht nichts, dieser Flammkuchen mit Vanillepudding ist blitzschnell gemacht, und die Zutaten dafür hat vermutlich jeder daheim.

Glücksschweinchen

Glücksschweinchen

Zu Neujahr ein selbst gebackenes Glücksschweinchen. Oder auch zwei oder drei … Viel Schwein beim Backen und im neuen Jahr!

Apfelflammkuchen

Apfelflammkuchen

Vor einigen Wochen habe ich meinen ersten Flammkuchen gebacken. Das ist so einfach und geht so schnell, dass ich ein Rezept nach dem anderen kreiere. Heute die süße Variante – mit Äpfeln.