Hefeschnecken mit Eichelfüllung
Dieses Jahr ist erneut ein Mastjahr für Eicheln. Die grünen Nüsser regnen förmlich von den Bäumen.
Kategorie Gebäck süß
Birnen-Quittenkuchen mit Springkrautsamen
Birnen-Quitten-Rührkuchen mit Springkrautsamen Dieser leckere Rührkuchen mit Birnen und Quitten vereint zwei klassische Herbstfrüchte, die wunderbar zueinanderpassen. Während Birnen saftig und süß sind, bringen die Quitten eine feine Säure und ihr charakteristisches Aroma mit. Beide Früchte sind reich an Ballaststoffen…
Johannisbeertarte mit Gundermann
Noch gibt es Johannisbeeren, aber nicht mehr lange. Deshalb ist es höchste Zeit, diesen saftigen Kuchen zu backen.
Apfelbällchen mit Springkrautsamen
Knusprig, fruchtig, unwiderstehlich: Diese Apfelbällchen mit Quark und Springkrautsamen sind das perfekte kleine Gebäck für jede Gelegenheit.
Birnenflammkuchen mit Lavendel
Wohl dem, der Lavendel im Garten hat. Denn seine hübschen Blüten eignen sich prima als aromatische Würze für einen sommerlichen Birnenflammkuchen.
Versunkener Kirschpflaumenkuchen
Der versunkene Kirschpflaumenkuchen gehört zu den beliebten traditionellen Obstkuchen.
Frischkäsekuchen mit Kirschpflaumen
Luftiger Frischkäsekuchen mit Eiweißflocken und Kirschpflaumenboden – ein Sommertraum aus dem Backofen.
Gefüllter Hefezopf
Hefezopf ... ich kenne niemanden, der dieses süße Gebäck nicht mag.
Flammkuchen mit Japanischem Knöterich
Flammkuchen mit Japanischem Knöterich ist eine ungewöhnliche Variante des elsässischen Ofengerichts.
Schokokuchen mit Nüssen und Gundermann-Sahne
Was macht man mit Pralinen, die einem nicht so gut schmecken? Einen Schokoladen-Kuchen damit backen.
Badische Scherben
Dieses Faschingsgebäck aus meiner alten Heimat Südbaden habe ich als Kind mit größter Leidenschaft gegessen.
Eierlikörmuffins mit Bucheckern
Dieses herzige Gebäck nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Es ist perfekt für alle, die den cremigen Geschmack von Eierlikör lieben.
Apfelflammkuchen
Flammkuchen zählt zu meinem Lieblingsgebäck. Er schmeckt herzhaft genauso gut wie als süße Variante. Zum Beispiel mit Äpfeln und frischen Cranberrys.
Rührkuchen mit Quitten
Im Herbst gibt es ein wunderbares Obst: die Quitten. Besonders gut schmecken sie in einem Rührkuchen.
Rührkuchen mit Eicheln und Grieß
Ein Rührkuchen der besonderen Art: mit fein gehackten Eicheln und Grieß. Und statt Butter mit Öl zusammengerührt.