Kartoffelsalat mit Schafgarbe
Den guten alten Kartoffelsalat mit Petersilie gewürzt kennt wohl jeder. Aber wer kennt Kartoffelsalat mit Schafgarbe? Sehr zu empfehlen!
Dazu Pellkartoffeln in kleine Stücke schneiden, eine Vinaigrette rühren aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Senf, klein geschnittener Zwiebel, gewürfelter Essiggurke, Kapern – und klein geschnittenen Blättchen der Schafgarbe.
Mehr über die Schafgarbe gibt es hier.
