Bärlauchsalat mit Erdbeeren und Bärlauchblüten – was für eine aromatische Mischung!
Dieser Salat ist blitzschnell zubereitet und schmeckt sensationell. Der Kontrast zwischen dem herzhaften Aroma des Bärlauchs und den süßen Erdbeeren ist einzigartig.
Bärlauchblätter waschen und trocken tupfen, auf Tellern anrichten.
Erdbeerscheiben darüber verteilen und das Ganze mit einer Vinaigrette aus Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
Als Krönung den Salat mit den wunderschönen Bärlauchblüten, in Scheibchen geschnittener roter Zwiebel und gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Köstlich!
