Name: Kokosmakronen mit Orangeat und Bucheckern
Prep time: 10 min
Ingredients: 3 Eiweiß; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 180 g Puderzucker; ½ TL gemahlener Zimt; 150 g Kokosflocken; 100 g Bucheckern; 50 g Orangeat

Kokosmakronen, sie dürfen auf keinem Weihnachts- oder Adventsteller fehlen. Ich habe das Aroma ergänzt mit Orangeat und Zimt, außerdem mit Bucheckern.

Kokosmakronen mit Orangeat und Bucheckern

Portionen

Zubereitungszeit

Minuten

Zutaten

3 Eiweiß
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
180 g Puderzucker
½ TL gemahlener Zimt
150 g Kokosflocken
100 g Bucheckern
50 g Orangeat

Zubereitung

Eiweiß mit Zitronensaft und Salz sehr steif schlagen.
Gesiebten Puderzucker und Zimt unterrühren.
Orangeat und Bucheckern mahlen und mit den Kokosflocken behutsam unter den Eischnee heben.
Backofen auf 150 vorheizen. Backblech mit Backoblaten auslegen und mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen der Kokosmasse auf die Oblaten setzen.
Ungefähr 15 Minuten backen.