Pestoquark mit Breitwegerichfrüchten und Pellkartoffeln
Neulich hat mir mein Nachbar ein großes Glas selbstgemachtes Pesto geschenkt. Da kam ich auf die Idee, die Hälfte davon unter einen Quark zu rühren. Ergebnis: schmeckt hervorragend!
Pestoquark mit Breitwegerichfrüchten und Pellkartoffeln
Zutaten
100 g Pesto
200 g Magerquark
100 ml süße Sahne
1 TL mittelscharfer Senf
1 kleine rote Zwiebel
1 paar schwarze Oliven
3 EL Breitwegerichfrüchte
Salz/Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel klein, Oliven in Ringe schneiden und beides mit Pesto, Quark, Sahne und Senf verrühren. Breitwegerichfrüchte unter den Quark mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu schmecken Pellkartoffeln.
