Winterharte Wildkräuter Nr. 2: Brunnenkresse
Brunnenkresse ist ein vielseitiges Wildkraut, und man kann sie auch im Winter ernten.
Wie den Wiesenkerbel ernte ich sie beim Joggen, und habe bereits etliche Rezepte mit dem aromatischen Wildkraut kreiert.
Auf dem Foto ist die mit Wasserlinsen zu sehen. Beide Wildkräuter mögen es feucht und lieben kleine Bäche.
