Name: Fischfilet mit Nusskruste auf Bärlauchgemüse
Prep time: 10 min
Ingredients: 2 Fischfilets; 3 Walnüsse, gehackt; 8-10 Haselnüsse, gehackt; 2 Knoblauchzehen; 250 g Bärlauch; 1 kleine Zwiebel; 3 EL Olivenöl; Salz/Pfeffer; Saft einer halben Zitrone

Fischfilet mit Bärlauchgemüse und Nusskruste

Fisch und Bärlauch sind die besten Freunde. Dieses Fischgericht mit Knoblauch-Nusskruste ist in wenigen Minuten von der Pfanne auf dem Tisch. Schmeckt wunderbar, ist gesund und kalorienarm.

Fischfilet mit Nusskruste auf Bärlauchgemüse

Portionen

Zubereitungszeit

Minuten

Zutaten

2 Fischfilets
3 Walnüsse, gehackt
8-10 Haselnüsse, gehackt
2 Knoblauchzehen
250 g Bärlauch
1 kleine Zwiebel
3 EL Olivenöl
Salz/Pfeffer
Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und in Scheiben geschnittene Zwiebel anbraten. Bärlauch hinzufügen. 2 – 3 Minuten braten, dabei wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer zweiten Pfanne Olivenöl erhitzen, gehackte Nüsse und in Scheibchen geschnittenen Knoblauch anbraten. Fisch hinzugeben und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
ärlauchgemüse und Fisch auf Tellern anrichten, die Nuss-Knoblauch-Mischung auf den Fisch geben und alles mit Zitronensaft beträufeln.