Saftige Rinderfiletstreifen mit selbstgemachtem Rosensalz
Rosensalz ist mehr als nur ein hübscher Hingucker. Rosenblüten werden traditionell auch in herzhaften Gerichten eingesetzt und können Fleisch, Fisch, Gemüse und Salate aromatisch verfeinern.
Und genau deshalb passt es so wunderbar zu den Rinderfiletstreifen: Das Fleisch bleibt die Hauptsache auf dem Teller – das Rosensalz übernimmt die Rolle des aromatischen Begleiters.
Mein Tipp: Das Rosensalz in einem kleinen dekorativen Glas oder auf einem kleinen Teller auf den Tisch stellen und erst direkt beim Essen über das Fleisch geben. So kann jeder selbst entscheiden, wie intensiv die feine Rosennote sein darf.
Ohne weitere Zutaten sind diese Filetstreifen eine köstliche Vorspeise. Mit Reis oder Nudeln eignen sie sich auch prima als Hauptspeise.
