Pfirsichsmoothie mit wilder Pfefferminze
Überreife Pfirsiche im Obstkorb? Prima! Damit kann man nämlich ein leckeres Getränk herstellen: ein Smoothie mit Buttermilch und Joghurt. Als würziges Aroma dient wilde Pfefferminze.
Pfirsichsmoothie mit wilder Pfefferminze
Zutaten
2 reife Pfirsiche
3 Stängel wilde Pfefferminze
100 g Joghurt
150 ml Buttermilch
Zubereitung
- Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, dann die Haut abziehen.
- Pfirsiche halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Blätter von der Pfefferminze abzupfen, klein schneiden und zusammen mit dem Fruchtfleisch, dem Joghurt und der Buttermilch in einem Mixer pürieren.
- In Gläser gießen und mit Pfefferminzblüten garnieren.
