Ein erfrischender Orangen-Mango-Kiwi-Salat als Vorspeise oder Snack zwischendurch. Statt mit Zucker habe ich die Soße mit Ahornsirup gesüßt. Durch klein geschnittene Gundermannblättchen bekommt sie ein minziges Aroma.
Orangen-Mango-Kiwi-Salat
29. Januar 2022
: 4 Personen
: 10 Min.
: leicht
Zutaten
- 1 Orange
- 1 Mango
- 2 Kiwi
- 2 EL Orangenlikör
- 1 EL Ahornsirup
- ein paar Gundermannblättchen
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- 100 g Frischkäse
- 2 EL süße Sahne
- 1 TL Ahornsirup
- 2 Walnüsse
Zubereitung
- 1 Obst klein schneiden und mit Ahornsirup und Orangenlikör mischen.
- 2 Gundermann klein schneiden und unter den Obstsalat heben.
- 3 Frischkäse mit Sahne und Ahornsirup mischen.
- 4 Walnüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten
- 5 Obstsalat in Gläser füllen, die Frischkäse-Sahne darüber geben, mit gerösteten Walnusskernen und Gundermann bestreuen.
Gundermann gibt es das ganze Jahr – er ist winterhart.
