Nachspeisen

Zwetschgenkompott mit Grießpuffer

Zwetschgenkompott mit Grießpuffer

Herbstliche Nachspeise mit feinem Zimt- und Minzaroma. Ein üppiges Dessert für den großen Hunger.

Mädesüß-Pfannkuchen mit Beeren

Mädesüß-Pfannkuchen mit Beeren

Noch gibt es Mädesüßblüten, aber nicht mehr lange. Also höchste Zeit für diese wohlschmeckende Nachspeise.

Mädesüß-Panna cotta mit Kirschsalat

Mädesüß-Panna cotta mit Kirschsalat

Noch gibt es Mädesüß. Höchste Zeit, eine wohlschmeckende und sehr aromatische Panna cotta damit zu machen.

Buttermilchkaltschale mit Kirschen

Buttermilchkaltschale mit Kirschen

Das Schöne am Gundermann ist, dass man ihn herzhaft + süß zubereiten kann. Auch als süßes Pesto zu einer Buttermilchkaltschale.

Walnuss-Blini mit Kirschragout

Walnuss-Blini mit Kirschragout

Die kleinen Pfannkuchen mit gehackten Walnüssen passen prima zu einem sommerlichen Kirschragout mit Gundermannsahne.

Malvenfrüchte schmecken lecker!

Malvenfrüchte schmecken lecker!

Die wunderschönen Blüten der wilde Malve bringen wohlschmeckende Früchte hervor.

Holunderblüten-Mousse mit Gundermann-Minzpesto

Holunderblüten-Mousse mit Gundermann-Minzpesto

Das feine Aroma von Holunderblüten – in einer leichten Mousse aus Joghurt und Schlagsahne.

Weinschaumsoße mit Beeren und Wiesenlabkraut

Weinschaumsoße mit Beeren und Wiesenlabkraut

Wer nascht sie nicht gern – die Sommerbeeren. Am besten schmecken sie direkt vom Strauch in den Mund.

Beerensalat mit Holunderblütenpesto

Beerensalat mit Holunderblütenpesto

Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren mit Holunderblütenpesto – eine wunderbar aromatische Nachspeise.

Crêpes mit Erdbeersalat und Holunderblüten

Crêpes mit Erdbeersalat und Holunderblüten

Momentan steht der Holunder in voller Blüte. Also nutzen wir die Zeit für einen leckeren Nachtisch mit Erdbeeren.

Waldmeister-Panna cotta

Waldmeister-Panna cotta

Das feine und sehr spezielle Aroma des Waldmeisters in einem leckeren Nachtisch. Natürlich nur mit echten Zutaten.

Rhabarber-Mousse

Rhabarber-Mousse

Jetzt gibt es schon Rhabarber, und den sollte man nutzen, um einen erfrischenden Nachtisch auf den Tisch zu bringen: eine leckere Mousse aus Rhabarber.

Ausgebackene Ahornblüten

Ausgebackene Ahornblüten

Die Blüten vom Spitzahorn sehen wunderschön aus und schmecken gut. In einem herzhaften Salat oder wie hier als köstliche Nachspeise.

Haselnusskuchen mit Veilchensahne

Haselnusskuchen mit Veilchensahne

Haselnusskuchen mit einem Schokoüberzug und Veilchensahne – ein köstliches Gebäck, nicht nur zu Ostern.

Orangencreme mit Christstollen

Orangencreme mit Christstollen

Ein paar Wochen nach Weihnachten und noch Christstollen übrig? Damit kann man eine leckere Nachspeise zaubern: Orangencreme mit Christstollenbröckelchen und Orangensalat.

Orangen-Mango-Kiwi-Salat

Orangen-Mango-Kiwi-Salat

Erfrischender Orangen-Mango-Kiwi-Salat mit klein geschnittenem Gundermann in der cremigen Soße.