Quittenlimonade mit ihrem einzigartigen und “echten” Aroma schmeckt köstlich. Und sie ist ganz einfach zubereitet.
Dazu 1 Kilo Quitten waschen, ungeschält und mit Kerngehäuse in Stücke schneiden und in gezuckertem Wasser eine Stunde köcheln. Dann durch ein Sieb gießen – und den Saft eventuell nachsüßen.
Aus den gekochten Quitten kann man dann noch ein köstliches Quittenmus zubereiten.
