Wildkräuterquark
Bärlauchblätter, Bärlauchblütenknospen, Knoblauchsrauke, Vogelmiere, wilder Schnittlauch, Gänseblümchen – das sind die kostenlosen Zutaten zu einem aromatischen Frühlingsquark.
250 g Quark, 100 ml süße Sahne, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer und klein gewürfelte rote Zwiebel gut verrühren und fein geschnittene Wildkräuter untermischen.
Schmeckt aufs Brot und zu Brat- und Pellkartoffeln.
