Kochen und Backen. Am liebsten mit Wildkräutern.
Vor einiger Zeit habe ich in einem italienischen Restaurant einen leckeren Nachtisch verspeist. Heute habe ich ihn in meiner Küche selbst gemacht: Mascarponecreme mit Beeren und Gundermann.
Mascarpone mit Naturjoghurt und einem Esslöffel Ahornsirup verrühren. Vanillezucker und klein geschnittenen Gundermann untermischen, auf Tellern anrichten und mit Beeren nach Wahl bestreuen. Köstlich!
Zauberkuchen – diesem Begriff bin ich vor ein paar Monaten zufällig im Internet begegnet, und gestern habe einen Zauberkuchen mit Rhabarber gebacken.
Was macht man mit Pralinen, die einem nicht so gut schmecken? Wegwerfen? Nein, einen Schokoladen-Kuchen damit backen. Mit Gundermann-Sahne eine äußerst schmackhafte Kombination.
Dieses Blog wird geführt von der Grafikdesignerin, Fotografin und Autorin Renate Blaes.
