Wildkräutersalat mit Wildblüten
Wildkräuter und Wildblüten, wohin das Auge blickt. Ich habe einen leckeren und bunten Salat damit angerichtet.
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Wasserlinsen
Wasserlinsen, auch Entengrütze genannt, sind zwar klein, aber oho. Und sie sind sehr gesund!
Wildkräuter ernten
Wildkräuter ernten macht Freude Zurzeit können folgende Wildkräuter geerntet werden: Wiesenkerbel, Bärenklau, Labkraut, Bärlauch, Buchensprossen, Ahornsprossen, Gundermann, Ehrenpreis,…
Wildkräuterrezepte
Kochen und Backenmit Wildkräutern und Wildpflanzen Rezepte mit Wildkräutern und Wildpflanzen vom Frühling bis in den Winter. Rezepte
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KochlusT Kreative Rezepte mit Wildkräuternund Wildpflanzen Kochen, backen und genießen mit ungewöhnlichen Wildkräuterrezepten zum Rezept Plätzchen – frisch…
Rainkohl
Der Gemeine Rainkohl (Lapsana communis) ist eine essbare Wildpflanze, die in Europa, Asien und Nordafrika verbreitet ist. Sie…
Wasserlinsen
Wasserlinsen sind kleine, schwimmende Wasserpflanzen, die einen milden, leicht nussigen Geschmack haben.
Chicoréesalat mit Wurzelchips der Nachtkerze
Wurzeln der Nachtkerze schmecken wie eine Mischung aus Petersilie, Schwarzwurzel und Pastinake.
Spätsommerlicher Wildkräutersalat
Wildkräuter – ich habe das Glück, die Hauptzutaten zu diesem köstlichen Salat auf meiner Joggingstrecke ernten zu können.
Bachbunge
Die Bachbunge (Veronica beccabunga) ist eine Sumpfpflanze und sucht sich als Standort dauerfeuchte bis nasse Standorte wie Bach-…
Winterharte Wildkräuter
Winterharte Wildkräuter: Brunnenkresse, Gundermann, Pimpernelle, Vogelmiere. Diese vier Wildkräuter ernte und verwende ich auch in dieser Jahreszeit: Brunnenkresse,…
Schaumkräuter
Schaumkräuter (Cardamine) sind eine Gattung von Pflanzen in der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Diese Gattung umfasst verschiedene Arten…