
Fichtenspitzen
Fichtenspitzen – hellgrüner Gruß aus dem Frühlingswald Fichtenspitzen – auch Maiwipferl genannt – sind die jungen, hellgrünen Triebe…
Fichtenspitzen – hellgrüner Gruß aus dem Frühlingswald Fichtenspitzen – auch Maiwipferl genannt – sind die jungen, hellgrünen Triebe…
Japanischer Knöterich: Unkraut oder kulinarischer Geheimtipp? Auf den ersten Blick wirkt der Japanische Knöterich (Fallopia japonica) wenig einladend:…
Waldmeister: Das grüne Aroma der Natur Waldmeister – allein der Name weckt Assoziationen an schattige Wälder, blühende Lichtungen…
Pfennigkraut – vielseitiges Kraut in Garten und Küche Das Pfennigkraut (Lysimachia nummularia), auch als Münzkraut oder Goldranke bekannt,…
Eichelkrokant ist eine außergewöhnliche Süßigkeit, die aus karamellisiertem Zucker und gerösteten Eicheln hergestellt wird.
Ich liebe einfache Rezepte und kreiere deswegen immer wieder welche. So auch heute – diese Olivenringe aus Hefeteig.
Der Zuckeranteil in süßen Backrezepten ist grundsätzlich zu hoch. Ein Viertel weniger reicht!
Quittenlikör selbst zu produzieren, ist ein bisschen zeitaufwendig, aber die Mühe lohnt sich.
Jetzt tragen die Brombeersträucher Früchte. Also, auf zur Brombeerernte!
Bei sommerlichen Temperaturen schmeckt dieser Cocktail mit Rotbuschtee und einem Schluck Wodka besonders gut.
Eine luftige Mousse mit Mädesüß und einem fruchtigen Gelee aus Kirschpflaumen – so schmeckt der Sommer.
Wohl dem, der einen Kirschpflaumen-Baum im Garten hat! Aus den kleinen Früchten kann man nämlich ein wunderbares Kirschpflaumen-Gelee kochen.
Obstsalat mit Lindenblütensirup, Lindenblüten und Lindenblütenknospen als aromatische Dekoration ist eine sommerliche und sehr erfrischende Nachspeise vom Allerfeinsten.…
Lindenblüten stammen von den Lindenbäumen, die zur Gattung Tilia gehören. Hier sind einige charakteristische Merkmale: Geschmack von Lindenblüten…
Lindenblütensirup ist eine wunderbare Flüssigkeit, die unbedingt mit Mineralwasser oder Prosecco gemischt werden sollte.