Sommerrollen mit Schwefelporling
Sommerrollen, auch bekannt als vietnamesische Sommerrollen, sind eine Art von Frühlingsrollen, die traditionell aus der vietnamesischen Küche stammen.
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WeiterlesenSommerrollen mit Schwefelporling
Schwefelporlinggemüse auf Buchweizenrisotto
Baumpilzgemüse mit Lauch – auf einem knackigen Risotto aus Buchweizen.
Warum der Schwefelporling so heißt, wie er heißt
Der Schwefelporling (Laetiporus sulphureus) hat seinen Namen aufgrund seiner leuchtend gelben bis orangefarbenen Farbe, die an Schwefel erinnert.…
Schwefelporling
Schwefelporling – auch »Hühnchen des Waldes« genannt Der Schwefelporling (Laetiporus sulphureus) trägt den Spitznamen »Chicken of the Woods«…
Schwefelporling mit Rührei und Brunnenkressesalat
Schwefelporling mit Rührei und Brunnenkressesalat – ein köstliches Abendessen, das auch als Vorspeise prima schmeckt
Der Schwefelporling wächst
Der Schwefelporling, auch "Huhn des Waldes" genannt, ist ein schmackhafter Baumpilz.
Schwefelporling-Teigtaschen mit Wiesenkerbel
Gestern hab ich wieder Schwefelporling geerntet. Zweieinhalb Kilo! Mit einem kleinen Teil davon habe ich knusprig-leckere Teigtaschen gemacht.…
Schwefelporling-Gemüse
Der Schwefelporling ist ein farbenprächtiger Baumpilz, der den befallenen Baum das Leben kostet, aber köstlich schmeckt.
Schwefelporling in Tempura
Der Schwefelporling ist ein sehr schmackhafter Baumpilz, der auch in Teig gehüllt hervorragend mundet.
Schwefelporling – eine Delikatesse vom Allerfeinsten
Vor drei Jahren fiel mir beim Joggen ein Baumpilz auf. Er leuchtete orangefarben – an einer dicken, alten Weide.
Schwefelporling auf Bärlauchpfannkuchen
Gemüse aus Schwefelporlingen auf einem Pfannkuchen mit Bärlauchstreifen.
Schwefelporling-Gemüse mit Breitwegerich und Bandnudeln
Der delikate Schwefelporling lässt sich vielseitig zubereiten. Zum Beispiel als Gemüse mit jungen Blättern vom Breitwegerich.
Meine Wildkräuterrezepte ohne Werbung – und ohne Wertschätzung?
Für mein Kochlust-Blog wende ich sehr viel Zeit auf. Aber ich frage mich: Wird das auch wertgeschätzt?
Fichtenspitzenbutter
Fichtenspitzenbutter ist eine aromatische Beilage aus jungen Triebspitzen der Fichte.
Über Renate Blaes und ihre Wildkräuterrezepte
Renate Blaes und ihre Wildkräuterrezepte Kochen war eines meiner Schulfächer – lang ist’s her. Einmal im Monat wanderte…