Rezepte

meldemuffins

Ackermelde-Muffins

Die Melde ist ein wunderbarer Spinatersatz und genauso vielfältig einsetzbar. Heute habe ich Muffins mit ihr gebacken.

tomatentarte

Tomatentarte

Auf meinem Balkon reifen die Tomaten. Knackig-saftige Cocktailtomaten mit einem intensiven Aroma. Prima geeignet für diesen herzhaften Kuchen.

Minestrone-Kohldistel-Kartoffeln

Minestrone mit Kohldistel

Minestrone ist eine Gemüsesuppe, die aus saisonalem Gemüse, Bohnen, Nudeln oder Reis sowie einer herzhaften Brühe besteht.

Breitwegerich-Gemüse

Breitwegerichgemüse

Breitwegerich schenkt im Spätsommer nicht nur schmackhafte Samenkörner, sondern ist ein hervorragender Spinatersatz.

Kirschpflaumenlikör-2

Kirschpflaumenlikör

Wenn im Hochsommer die Kirschpflaumen reifen, ist das die perfekte Gelegenheit, diesen köstlichen Schatz der Natur in einem feinen Likör einzufangen.

Kerne-Kirschpflaumen

Kirschpflaumen entkernen

Bis heute habe ich Kirschpflaumen mit Kernen gekocht. Das werde ich in Zukunft nicht mehr machen.

Kirschpflaumenmus

Kirschpflaumenmus

Der Sommer bringt viele Köstlichkeiten mit sich – eine davon ist das leuchtend rote Kirschpflaumenmus.