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Springkrautsamen ernten

Jetzt sind die Samenkapseln vom Springkraut reif, und man kann die nussigen Samen ernten.

Rote Bete-Salat mit Wildkräuterquark – lecker und gesund.

Schwefelporling – auch »Hühnchen des Waldes« genannt Der Schwefelporling (Laetiporus sulphureus) trägt den Spitznamen »Chicken of the Woods«…

Vor drei Jahren fiel mir beim Joggen ein Baumpilz auf. Er leuchtete orangefarben – an einer dicken, alten Weide.

Knäckebrot mit Wiesenkerbel und Knoblauch ist ganz einfach herzustellen und schmeckt ausgezeichnet.

Da auf meiner Terrasse die Kapuzinerkresse wuchert, kam ich auf die Idee, die großen Blätter mit einer Reismischung zu füllen.

Momentan ernte ich beim Joggen fleißig Springkrautsamen, denn die kleinen Körnchen mit ihrem Walnussaroma können vielseitig eingesetzt werden.

Rote-Bete-Suppe mit Goldrute-Blüten Der Breitwegerich ist jetzt überwiegend im Samenstadium. Aber es gibt doch noch etliche Pflanzen mit…

Im August gibt es viele Wildkräuter, die man essen kann. Hier fünf davon, die ich am liebsten mag.

Gemüse mit Kapuzinerkresse und Breitwegerichfrüchten Auf meiner Terrasse blüht die Kapuzinerkresse. Roh habe ich sie schon oft gegessen.…

Das Springkraut, auch als Indisches Springkraut oder Drüsiges Springkraut bekannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Balsaminengewächse…

Hefe gibt es frisch und getrocknet. Am besten bäckt man mit frischer Hefe. Hier zeige ich Schritt für…