Suchergebnisse nach fichten

Pilzgemüse mit Fichtenspitzen

Pilzgemüse mit Fichtenspitzen Heute wieder ein Gericht mit Fichtenspitzen, auch “Maiwipferl” genannt: Pilzgemüse. Man gibt die zitronigen Fichtenspitzen…

Waldmeistermousse mit Fichtenspitzensirup

Waldmeistermousse mit Fichtenspitzensirup – eine Nachspeise mit einzigartigem Geschmack Waldmeister wird gern in Getränken verwendet, mit seinem feinen…

Schweinefilet mit Fichtenspitzenbutter

Zartes Schweinefilet mit einer Kräuterbutter mit den sogenannten "Maiwipfeln", den hellgrünen Spitzen der Fichtenaustriebe.

Fichtenspitzensalz

Fichtenspitzensalz Fichtennadelsalz für ein warmes Bad ist allgemein bekannt. Dass man aus den hellgrünen Fichtenspitzen ein prima Kräutersalz…

Beschwipste Erdbeeren auf Fichtenspitzenbett

Beschwipste Erdbeeren auf Fichtenspitzenbett Mit Orangenlikör injizierte Erdbeeren, mit Zipfelmützen aus Schokolade und auf Flammküchlein mit Fichtenspitzen-Kissen gebettet.…

Erdbeersalat mit Lindenblättchen

Lindenblättchen und -blüten mit ihrem feinen Nussaroma schmecken wunderbar in einem Erdbeersalat.

Salat aus Beluga- und Wasserlinsen

Heute habe ich wieder Wasserlinsen gefischt. Dieses Mal mit einem kleinen Sieb.

Schwefelporling-Gemüse

Der Schwefelporling ist ein farbenprächtiger Baumpilz, der den befallenen Baum das Leben kostet, aber köstlich schmeckt.

Erdbeermousse mit Maiwipferl-Sahne

Momentan zeigen sich an den Enden der Fichtenzweige tausende hellgrüner Pünktchen. Das sind die Triebe, Maiwipferl genannt. In…