Kategorie Nudeln

Nudelteig selber machen – die Arbeit lohnt sich! Nudeln selbst zuzubereiten, ist meine neue Leidenschaft. Ich habe mittlerweile schon etliche Sorten hergestellt, und auf der Seite „Nudelteig“ ist alles mit Bildern beschrieben.

Eine Nudelmaschine habe ich schon lange. Nudeln damit gemacht habe ich allerdings schon ewig nicht mehr. Das musste dringend geändert werden. Das Ergebnis: breite Rote-Bete-Nudeln Mit Bärlauch und Kräuterseitlingen schmecken sie besonders gut.