Suchergebnisse für Gemüse

Mirabellen-Apfel-Chutney

Jetzt sind die Mirabellen reif. Aus den kleinen gelben Pflaumen kann man ein aromatisches Chuteny kochen.

Gefüllte Huflattichblätter

Gefüllte Huflattichblätter mit Joghurtdip. Ein wunderbarer Sommersnack für den kleinen Appetit zwischendurch oder als Vorspeise.

Erstaunlich einfach: Pak Choi, Egerlinge und Breitwegerichfrüchte

Blitzschnelles Sommergericht: asiatisches Gemüse mit Egerlingen und Früchten vom Breitwegerich.

Süß-saure Paprikasoße

Süß-saure Paprikasoße mit Chili Süß-saure Paprikasoße ist eine geschmacklich vielseitige Beilage, die eine perfekte Balance zwischen süßen und…

Hähnchenfilets mit Panade aus Breitwegerichsamen

Hähnchenschnitzel mit einer knusprigen Panade aus Breitwegerichsamen. Ungewöhnlich, aber köstlich!

Kartoffelklößchen mit Ackermelde

Kartoffelklößchen mit Ackermelde auf Tomatengemüse mit Gundermann-Zitronenbutter Ackermelde, auch bekannt als Melde oder Wildspinat, gehört zur Familie der…

Auberginen mit Breitwegerich-Panade

Der Breitwegerich trägt längst Früchte. Die zieht man mit zwei Fingern gegen die Wuchsrichtung ab und macht daraus eine wunderbare Panade.

Karottenbrot mit Breitwegerichfrüchten

Karottenbrot mit Breitwegerichfrüchten – ein saftiges Gebäck Karottenbrot ist eine köstliche Variante von Brot, die durch die Zugabe…

Knusprige Kohlrabipuffer mit Breitwegerichfrüchten

Köstliche Puffer mit Kohlrabi, Kartoffeln und den grünen Früchten vom Breitwegerich.

Zuchhinischnitzel im Breitwegerichmantel

Zucchinischnitzel mit Breitwegerich-Panade

Zucchinischnitzel mit Breitwegerich-Panade – schmeckt als Zwischenmahlzeit oder Vorspeise.

Springkrautsamen ernten

Jetzt sind die Samenkapseln vom Springkraut reif, und man kann die nussigen Samen ernten.

Rote Bete-Salat mit Wildkräuterquark

Rote Bete-Salat mit Wildkräuterquark – lecker und gesund.

Kartoffel-Ackermeldepuffer

Kartoffeln und Ackermelde – beide wachsen im Acker. Die Mischung ergibt einen wunderbaren Gaumenschmaus für Gemüse-Liebhaber.

Melde-Quiche

Melde ist ein relativ unbekanntes Wildkraut, das man wie Spinat verarbeiten kann. Ich habe eine köstliche Quiche damit gebacken.

Nudeln mit Kohldistel-Käsesoße

Nudeln mit Kohldistel-Käsesoße ist ein sommerliches Pastagericht, das blitzschnell auf den Teller kommt. Dazu nehme ich die in…