Sommerlicher Obstsalat mit Lindenblüten
Obstsalat mit Lindenblütensirup, Lindenblüten und Lindenblütenknospen als aromatische Dekoration ist eine sommerliche und sehr erfrischende Nachspeise vom Allerfeinsten.
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Kirschcocktail
30 Grad im Schatten, blauer Himmel mit weißen Wölkchen – und rote Kirschen. Da mundet ein erfrischender Kirschcocktail.
Mädesüßmousse mit Kirschpflaumengelee
Eine luftige Mousse mit Mädesüß und einem fruchtigen Gelee aus Kirschpflaumen – so schmeckt der Sommer.
Salat mit Wiesenpippau und Avocado
Der Wiesenpippau sieht nicht nur ähnlich aus wie Löwenzahn, er schmeckt auch ähnlich.
Mädesüßsirup – eine köstliche Flüssigkeit
Heute habe ich mit dem aromatischen Mädesüß einen Sirup produziert. Daraus kann man unter anderem eine erfrischende Limonade machen.
Malvenblüten: fast zu schön, um gegessen zu werden
Malvenblüten, insbesondere von der Wilden Malve, finden in der Küche vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.
Lindenblütensirup
Lindenblütensirup ist eine wunderbare Flüssigkeit, die unbedingt mit Mineralwasser oder Prosecco gemischt werden sollte.
Holunderblüten trocknen
Holunderblüten richtig trocknen Nutzung von getrockneten Holunderblüten Tee (Holunderblütentee): Sirup (Wintervariante mit getrockneten Blüten): Badezusatz: Räucherwerk: Küchengewürz: In…
Eichelkrokant
Eichelkrokant ist eine außergewöhnliche Süßigkeit, die aus karamellisiertem Zucker und gerösteten Eicheln hergestellt wird.
Knusprige Olivenringe
Ich liebe einfache Rezepte und kreiere deswegen immer wieder welche. So auch heute – diese Olivenringe aus Hefeteig.
Rezepte für süßes Gebäck haben alle zu viel Zucker!
Der Zuckeranteil in süßen Backrezepten ist grundsätzlich zu hoch. Ein Viertel weniger reicht!
Quittenlikör
Quittenlikör selbst zu produzieren, ist ein bisschen zeitaufwendig, aber die Mühe lohnt sich.
Brombeerkaltschale mit Gundermann
Jetzt tragen die Brombeersträucher Früchte. Also, auf zur Brombeerernte!
Brombeer-Eistee-Cocktail
Bei sommerlichen Temperaturen schmeckt dieser Cocktail mit Rotbuschtee und einem Schluck Wodka besonders gut.
Waldmeistersirup
Mit Waldmeistersirup aromatisiert man Getränke und Nachspeisen. Auch in einer Erdbeerbowle schmeckt er gut.