Suchergebnisse für eiche

Gundermann-Zitronen-Butter

Diese Gundermann-Zitronen-Butter schmeckt auf einer Scheibe Brot genauso gut wie auf einem Fisch oder auf Kartoffelklößchen. 100 g…

Karottenbrot mit Breitwegerichfrüchten

Karottenbrot mit Breitwegerichfrüchten – ist ein herzhaftes Gebäck mit knuspriger Kruste und saftige, farbenfrohen Innenleben. Breitwegerichsamen durch ein…

Melde-Kartoffelklößchen auf Tomatengemüse

Melde, auch Ackermelde oder Weißer Gänsefuß genannt, ist ein wunderbarer Spinatersatz. Und er kostet nichts. Heute habe ich…

Kohlrabi-Kürbisgemüse mit Meldesoße und Sesam-Mettklößchen

Kohlrabi und Kürbis, serviert in einer sahnigen Meldesoße und oben drauf ein paar in geröstetem Sesam gewälzte Mettklößchen

Berufkraut

Berufkraut (Erigeron canadensis) ist eine mehrjährige Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler. Es ist eine invasive Pflanze, die…

Kirschpflaumen-Chutney

Kirschpflaumen erinnern mit ihrem Aussehen an Kirschen und Pflaumen. Aus diesem Grund tragen sie vermutlich ihren Namen.

Kirschcocktail

30 Grad im Schatten, blauer Himmel mit weißen Wölkchen – und rote Kirschen. Da mundet ein erfrischender Kirschcocktail.

Holunderblütenpesto

Holunderblütenpesto bereichert jede Nachspeise, so schmeckt es prima zu einem Beerensalat.

Fischfilet mit Wildkräuterkruste

Fischfilet mit Wildkräuterkruste – Fisch vom Feinsten Wiesenkerbel, Giersch, Labkraut – das sind die frischen Zutaten für eine…

Die Streifenwanze liebt Wiesenkerbel

Die Streifenwanze liebt Wiesenkerbel und ich begegne diesem hübschen Tier auf jeder Jogging-Runde. Die Streifenwanze (Graphosoma lineatum) ist…

Kohldistel

Kohldistel, auch Kohlkratzdistel genannt, ist ein wohlschmeckendes Wildkraut, das roh und gekocht genossen werden kann. Die Kohldistel (Cirsium…

Mädesüß

Mädesüß (Filipendula ulmaria) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie ist in Europa, Asien…

Wiesenbärenklau

Der Wiesenbärenklau (Heracleum sphondylium) ist eine interessante Pflanze mit bemerkenswerten Merkmalen und kommt in vielen Teilen Europas und…

Flammkuchen mit Japanischem Knöterich

Flammkuchen mit Japanischem Knöterich – ein Flammkuchen der ganz speziellen Art. Der Inhalt ist weich und saftig, der…

Asiatische Hühnerpfanne mit Wildkräutern

Eben war ich im Garten und habe geerntet: Spitzwegerich-Blütenknospen und Bärlauchfrüchte.