
Winterharte Wildkräuter
Winterharte Wildkräuter: Brunnenkresse, Gundermann, Pimpernelle, Vogelmiere. Diese vier Wildkräuter ernte und verwende ich auch in dieser Jahreszeit: Brunnenkresse,…
Winterharte Wildkräuter: Brunnenkresse, Gundermann, Pimpernelle, Vogelmiere. Diese vier Wildkräuter ernte und verwende ich auch in dieser Jahreszeit: Brunnenkresse,…
Vogelmiere Wer mitten im Winter ins ruhende Gartenbeet schaut, am Kompost vorbei kommt, wer zu schneearmer Zeit auf…
Die Pimpernelle, auch als Wiesenknopf bekannt, ist ein würziges Küchenkraut, das traditionell auch in der Frankfurter Grünen Soße…
Merkmale von Gundermann Gundermann (Glechoma hederacea), auch bekannt als Erdefeu oder Gundelrebe, ist eine in Europa heimische Pflanze,…
Schafgarbe (Achillea millefolium) ist ein vielseitiges Wildkraut, das in vielen Regionen der Welt wächst. Sie ist leicht an…
Der Wiesenkerbel blüht zum Ausklang des Frühlings, wenn die Apfelblüte auf ihrem Höhepunkt ist und der Flieder duftet
Jeder kennt ihn, den Rot- oder Wiesenklee (Trifolium pratense). Schon Kinder greifen gerne zu, wenn sie seine rosaroten…
Der Sauerklee bezieht sich oft auf verschiedene Pflanzenarten, aber normalerweise wird darunter der Gewöhnliche Sauerklee (Oxalis acetosella) verstanden.…
Schaumkräuter (Cardamine) sind eine Gattung von Pflanzen in der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Diese Gattung umfasst verschiedene Arten…
Giersch (Aegopodium podagraria) ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Doldenblütler gehört. Sie ist auch unter verschiedenen…
Bärlauch (Allium ursinum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Allium und gehört zur Familie der Amaryllisgewächse. Hier sind…
Der vielseitige Breitwegerich Breitwegerich (Plantago major) ist eine in Europa heimische Pflanze und hat folgende wesentliche Merkmale: Blätter:…
Renate Blaes und ihre Wildkräuterrezepte Kochen war eines meiner Schulfächer – lang ist’s her. Einmal im Monat ging…
Bei den momentanen Temperaturen isst man was Leichtes. Wie wäre es mit gebratenen Austernpilzen auf Asiasalat mit Hirtentäschelfrüchten?