KochlusT
Kreative Rezepte
mit Wildkräutern
und Wildpflanzen
Kochen, backen und genießen
mit ungewöhnlichen Wildkräuterrezepten
Frisch auf dem Weihnachtsteller

Geflügelleberpastete mit Quitten, Eicheln und Haselnüssen
Seit Jahren mache ich in den Wintermonaten Leberpastete…

Entenbrust-Carpaccio mit Honig-Senf-Soße und Brunnenkresse
Ich liebe Carpaccio – in allen Varianten. Dieses Carpaccio mit Entenbrust schmeckt nicht nach Italien, sondern nach Winter.

Haselnussflorentiner
Haselnussflorentiner sind ein klassisches Weihnachtsgebäck aus der europäischen Backtradition.
Gerichte mit Wildkräutern

Salate

Nachspeisen

Gebäck herzhaft

Gebäck süß

Nudeln

Fisch

Fleisch

