Kategorie Gebäck herzhaft

Das war aufregend: meine ersten selbst gebackenen Laugenbrötchen. Mit Samen vom Breitwegerich und Springkraut.

Tomatenquiche mit Ackermelde und Breitwegerichfrüchten – ein herzhafter Spätsommerkuchen mit besonderen Zutaten.

Weizensauerteigbrot mit Bärlauchfrüchten und Walnüssen verbindet klassische Handwerkskunst mit saisonalen Zutaten.

Eine neue Jahreszeit hat begonnen: die Bärlauchzeit.

Herzhafter Genuss mit frisch geernteten wilden Kräutern: Gemüsemuffins mit Wiesenkerbel und wildem Schnittlauch Ich liebe Muffins, die kleinen Kuchen. Ich liebe sie süß und ich liebe sie herzhaft. Und diese Muffins mit Gemüse schmecken mir besonders gut. Gewürzt sind sie…

Köstliches Weizensauerteigbrot mit Haselnüssen und Springkrautsamen. Super knusprig!

Außen knusprig, innen weich und lecker: Grießbrötchen mit - Äpfeln und Haselnüssen.

Bei einem Spaziergang über Feldwege oder am Waldrand entlang kann man ihn finden: den Breitwegerich. Und jetzt trägt er Früchte.

Die Melde ist ein wunderbarer Spinatersatz und genauso vielfältig einsetzbar. Heute habe ich Muffins mit ihr gebacken.

Auf meinem Balkon reifen die Tomaten. Knackig-saftige Cocktailtomaten mit einem intensiven Aroma. Prima geeignet für diesen herzhaften Kuchen.