Kategorie Suppen
Fenchelsuppe mit Kokosmilch
Fenchelsuppe mit Kokosmilch Ich liebe Fenchel, in allen Variationen. Auch als Suppe. Und ein besonderes Aroma bekommt Fenchelsuppe, wenn die cremige Konsistenz nicht mit Sahne, sondern mit Kokosmilch erzeugt wird.
Schwarzwurzelsuppe mit Sauerkleeschaum
Schwarzwurzelsuppe mit Sauerkleeschaum ist ein wunderbar-köstliches Wintersüppchen mit feinem säuerlichen Aroma Sauerklee-Informationen
Sauerkrautsuppe mit Wiesenkerbel
Rosenkohlsuppe
Rosenkohlsuppe schmeckt besonders gut im Winter. Und zum Rosenkohl passt Pastinake. Das Süppchen ist schnell gemacht und genauso schnell aufgegessen, weil es so gut schmeckt.
Pastinakensuppe mit Löwenzahnpesto
Kürbis-Quitten-Suppe
Klare Fischsuppe mit wildem Fenchel
Meldesuppe mit Kartoffeln
Tomatensuppe mit Wiesenkerbel
Gemüsesuppe mit japanischem Knöterich
Gemüsesuppe mit japanischem Knöterich Der japanische Knöterich schmeckt gut als Gemüse, deshalb passt er auch prima als Beilage eine Gemüsesuppe. Man sollte nur relativ junge Pflanzen verwenden, deren Stängel sich noch brechen lassen. Später sind sie zäh und lassen sich…
Japanischer Knöterich-Suppe
Japanischer Knöterich hat einen erfrischenden und zitronig-sauren Geschmack, der in der Küche vielseitig eingesetzt werden kann. Er kann als Zutat für Salate, Suppen, Saucen und Tee verwendet werden. Er enthält viele Nährstoffe wie Kalzium, Kalium, Eisen und Vitamine A und…