Suchergebnisse für eicheln

Leberpastete mit Eicheln und Qittengelee

Mit meinem Eichelvorrat aus dem Tiefkühlschrank habe ich eine köstliche Leberpastete mit Eicheln und Quittengelee zubereitet.

Weizensauerteigbrot mit Eicheln und Feigen

Knuspriges Weizensauerteigbrot mit entbitterten Eicheln und Feigen.

Eicheln ernten – mitten im Winter

Eicheln vertragen Frost, und nicht nur das. Jetzt keimen sie und verlieren einen Teil ihrer Gerbstoffe.

Gebrannte Eicheln

Vom Wald in den Mund. Eicheln sammeln, entbittern und dann in geschmolzenem Zucker wälzen. Ergebnis: ein knusprig-leckeres Naschwerk.

Eicheln

Eichen sind Laubbäume, die in vielen Teilen der Welt vorkommen, hauptsächlich in gemäßigten und subtropischen Regionen der nördlichen…

Sauerteigbrot mit Eicheln

Sauerteigbrot mit gerösteten Eicheln – so ein Brot haben Sie vermutlich noch nie gegessen.

Eicheln entbittern – und dadurch schmackhaft machen

Eicheln zu verarbeiten, ist etwas zeitaufwändig, aber der Aufwand lohnt sich: Eicheln schmecken wunderbar!

Eicheln ernten – Eicheln essen

Letztes Jahr gab es überhaupt keine Eicheln, dieses Jahr fallen sie wieder in großen Mengen von den Bäumen.…

Unter den Eichen liegen zur Zeit die Eicheln wie hingestreut. Diese Gelegenheit sollte man nutzen, denn diese Nüsse haben ein ganz spezielles Aroma: nussig-buttrig. Und man kann sie vielseitig in der Küche verwenden.

Ofenkartoffeln mit Eichelpesto

Überbackene Ofenkartoffeln eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage zu Salat oder gegrilltem Gemüse.

Eichelpesto

Wenige Soßen sind derart beliebt wie Pesto – die italienische Paste, die normalerweise mit Pinienkernen gemacht wird

Eichel-Grissini

Eichel-Grissini sind eine von mir kreierte Variante der beliebten italienischen Brotstängchen.

Hefeschnecken mit Eichelfüllung

Dieses Jahr ist erneut ein Mastjahr für Eicheln. Die grünen Nüsser regnen förmlich von den Bäumen.

Kostenlos ist geil!

Geiz ist geil. Vor allem im Internet. Man findet Rezepte, Anleitungen, Tipps, Erfahrungsberichte und Wissen aller Art.

Eichenblättersalat mit Trauben

Beim Joggen finde ich zur Zeit jede Menge Eichentriebe. Die pflücke ich und mache einen leckeren Salat daraus.