KochlusT
Rezepte
mit Wildkräutern
und Wildpflanzen
Kochen, backen und genießen
mit Wildkräuterrezepten
Frisch auf dem Teller
Chia-Pudding mit Erdbeeren und Rhabarber
Cremig und Lecker: Chia-Pudding mit Erdbeeren und Rhabarberkompott.
Bärlauchnudeln mit Mandeln
Bald ist die Bärlauchsaison – leider – wieder vorbei. Deshalb habe ich die Chance genutzt und leckere Bärlauchnudeln gemacht.
Basilikum retten
Man kauft im Supermarkt einen Topf Basilikum – und nach wenigen Tagen bietet es einen traurigen Anblick.
Schwefelporling
Der Schwefelporling, auch bekannt als als „Chicken of the Woods“, ist ein leuchtend gelber bis orangefarbener Baumpilz, der vor allem an Laubbäumen wie Eiche, Kastanie oder Weide wächst. Seinen Namen verdankt er der schwefelgelben Färbung der Unterseite und jungen Fruchtkörper. Er gehört zu den Porlingen, einer Gruppe holzabbauender Pilze.
Gerichte mit Wildkräutern
Salate
Nachspeisen
Gebäck herzhaft
Gebäck süß
Nudeln
Fisch
Fleisch
