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Laugenbrötchen mit Wildkräutersamen

Haselnussbrötchen mit Kornelkirschen
Haselnussbrötchen mit getrockneten Kornelkirschen sind ein wahrer Gaumenschmaus. Der Geschmack ist eine Mischung aus der natürlichen Süße der…

Springkraut-Breitwegerich-Brot
Herbstliches Springkraut-Breitwegerich-Brot. Jetzt ist die Hoch-Zeit für Springkraut- und Breitwegerichsamen. Ich habe beides in diesem Brot verbacken. Knusprig…

Grießbrötchen mit Äpfeln und Haselnüssen
Grießbrötchen mit Äpfeln und Haselnüssen und Samen von Springkraut und wildem Fenchel. Köstliches Gebäck! Knusprig und aromatisch. Die…

Knäckebrot mit Wiesenkerbel und Knoblauch

Karottenbrot mit Breitwegerichfrüchten
Karottenbrot mit Breitwegerichfrüchten – ist ein herzhaftes Gebäck mit knuspriger Kruste und saftige, farbenfrohen Innenleben. Breitwegerichsamen durch ein…

Weizensauerteigbrot mit Bärlauchfrüchten und Walnüssen
Weizensauerteigbrot mit Bärlauchfrüchten und Walnüssen ist ein köstliches Brot mit unglaublich knuspriger Kruste. Die Bärlauchfrüchte geben ihm ein…

Kartoffelbrötchen mit Wildkräutern

Knusprige Kartoffelbrötchen mit Wildkräutern

Wurzelbrot mit Trockenfrüchten und Nüssen

Bärlauchbrot

Topfbrot – mit Bärlauchbutter
Ein Brot aus Hefeteig – ohne Kneten. Und dann im Topf gebacken. Ergebnis: Das Topfbrot ist das knusprigste…

Herbstlicher Brotaufstrich

Mein erstes Sauerteigbrot
Brot gebacken habe ich schon oft. Aber keines aus Sauerteig. Doch nun kann ich stolz vermelden, dass ich…