Garnelen auf Bärlauchgemüse
Die grünen Fruchtstände des Bärlauchs erinnern geschmacklich an eine Mischung aus Kapern und jungem Knoblauch.
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Weizensauerteigbrot mit Bärlauchfrüchten und Walnüssen
Weizensauerteigbrot mit Bärlauchfrüchten und Walnüssen verbindet klassische Handwerkskunst mit saisonalen Zutaten.
Nudeln mit Kartoffeln und Bärlauchfrüchte-Pesto
Nudeln mit Pesto kennt jeder. Nudeln mit Kartoffeln und Bärlauchfrüchte-Pesto kennt bestimmt nur wenige.
Bärlauchfrüchtepesto mit Pellkartoffeln
Dieses Gericht ist ruckzuck auf dem Teller. Dafür einfach Kartoffeln kochen und mit dem Pesto aus Bärlauchfrüchten servieren.
Blumenkohlsalat mit Bärlauchblüten
Vom Bärlauch kann man alles essen. Momentan zeigt er sich in seiner ganzen Schönheit: Er blüht.
Köstliche Bärlauchblüten
Jetzt beginnt der Bärlauch zu blühen. Bei einem Spaziergang sollte man deshalb genauer hinschauen – zu den weißen Sternchen mitten im aromatischen Grün.
Bärlauchrisotto mit Ackerschachtelhalmsprossen und Sahnesoße
Dieses Gericht kombiniert klassisches Bärlauchrisotto mit einer ungewöhnlichen Gemüsekomponente: Ackerschachtelhalmsprossen.
Fischfilet mit Bärlauchgemüse
Fisch und Bärlauch sind die besten Freunde. Dieses Fischgericht mit Knoblauch-Nusskruste ist in wenigen Minuten von der Pfanne auf dem Tisch.
Austernpilze mit Bärlauch
Die Mischung von Austernpilzen mit Bärlauch ist eine köstliche und aromatische Kombination.
Bärlauchrisotto mit Walnüssen
Bärlauchrisotto mit Walnüssen – ein typisches Frühlingsrisotto. Hier mit selbst gesammelten Walnüssen.
Pesto aus Bärlauch und wildem Schnittlauch
Pesto aus Bärlauch und wildem Schnittlauch – ein wunderbarer Brotaufstrich.
Bärlauch-Muffins mit Lauch und wildem Schnittlauch
Eine neue Jahreszeit hat begonnen: die Bärlauchzeit.
Bismarckhering mit Bärlauch
Bismarckhering mit Mayonnaise, Apfel, Bärlauch und wildem Schnittlauch ist eine Kombination aus herzhaften, würzigen und leicht süßlichen Aromen.
Gemüsetatar mit Bärlauch
Dieses Gemüsetatar mit Bärlauch schmeckt einfach köstlich.
Bärlauchnudeln mit Rote-Bete-Soße
Selbst gemachte Bärlauchnudeln mit Rote-Bete-Soße sind nicht nur optisch ein Genuss.