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Fischfilet mit Bärlauchgemüse

Fisch und Bärlauch sind die besten Freunde. Dieses Fischgericht mit Knoblauch-Nusskruste ist in wenigen Minuten von der Pfanne auf dem Tisch.

Die Mischung von Austernpilzen mit Bärlauch ist eine köstliche und aromatische Kombination.

Bärlauchrisotto mit Walnüssen – ein typisches Frühlingsrisotto. Hier mit selbst gesammelten Walnüssen.

Pesto aus Bärlauch und wildem Schnittlauch – ein wunderbarer Brotaufstrich.

Eine neue Jahreszeit hat begonnen: die Bärlauchzeit.

Bismarckhering mit Mayonnaise, Apfel, Bärlauch und wildem Schnittlauch ist eine Kombination aus herzhaften, würzigen und leicht süßlichen Aromen.

Dieses Gemüsetatar mit Bärlauch schmeckt einfach köstlich.

Selbst gemachte Bärlauchnudeln mit Rote-Bete-Soße sind nicht nur optisch ein Genuss.

Knusprige Puffer mit Bärlauch und Kartoffeln. Dazu ein cremiger Quark mit viel frischer Knoblauchsrauke.

Der Frühling ist da, und mit ihm hält der wunderbare und aromatische Bärlauch Einzug.

Zwei meiner kulinarischen Leidenschaften auf einem Teller vereint: Knuspriger Flammkuchen mit Bärlauch-Frischkäse belegt.

Rote-Linsensalat mit jungem Bärlauch, roter Paprika und frischer Ananas – herzhafter Frühlingssalat.

Kaum ist der Schnee geschmolzen, wird die Wildkräuter-Saison eröffnet und es gibt es eine kulinarische Überraschung: Bärlauch

Endlich ist es soweit – der Winter verabschiedet sich, die Tage werden länger, und die Natur erwacht aus ihrem Winterschlaf.

Die Bärlauchsaison hat begonnen. Was für eine wunderbare Jahreszeit!