Kategorie Allgemein

Melderisotto ist ein köstliches Reisgericht auf der Basis von Arborio-Reis, der für seine cremige Konsistenz bekannt ist.

Die Streifenwanze liebt Wiesenkerbel und ich begegne diesem hübschen Tier auf jeder Jogging-Runde. Die Streifenwanze (Graphosoma lineatum) ist eine Art von Wanze aus der Familie der Baumwanzen (Pentatomidae). Sie zeichnet sich durch ihre markanten biologischen Merkmale aus. Hier sind einige…

Flammkuchen mit Japanischem Knöterich – ein Flammkuchen der ganz speziellen Art. Der Inhalt ist weich und saftig, der Boden knackig und knusprig.

Als ich heute vom Joggen nach Hause kam, stellte ich fest, dass sich in einem Rest Weißwein ein Bienchen verirrt hatte.

Beim Joggen ist mir neulich am Wegrand eine Pflanze aufgefallen: Rainkohl

Bärlauch-Salz bereichert jeden Salat und jede Rohkost. Mit dem aromatischen Bärlauch kann man natürlich auch Wildkräutersalz herstellen. Das geht einfach und schnell. Zutaten: – 2 Handvoll Bärlauchblätter – 500 g grobes Meersalz Bärlauch in Streifen schneiden und mit dem Salz…

Auf einer Wiese bei meiner Joggingstrecke, eingerahmt von vielen Bäumen, liegt meine Bärlauchwiese.

Vor ein paar Jahren ist mir in unserem Garten eine rankende Pflanze aufgefallen. Ich habe sie mir genauer angeschaut und herausgefunden, dass es sich um wilden Hopfen handelt.

Es ist zwar mitten im Winter, aber davon lässt sich das Scharbockskraut nicht abhalten zu wachsen.

Neulich bin ich über einen Begriff gestolpert: Mandelmilch. Was ist das denn, überlegte ich, und googelte.

Wenn ich einen Salat, eine Rohkost oder eine Gemüsepfanne zubereite … bei jeder Mahlzeit entsteht jede Menge Abfall.