Suchergebnisse für Salat

Bärlauch-Muffins mit Lauch und wildem Schnittlauch

Eine neue Jahreszeit hat begonnen: die Bärlauchzeit.

Achtung Verwechslungsgefahr: Bärlauch und Aronstab

Kaum ist der Schnee geschmolzen, sprießt der Bärlauch und ich ernte jeden Tag von diesem wunderbaren und vielseitigen Wildkraut.

Die ersten Wildkräuter: Bärlauch, Giersch und Scharbockskraut

Die ersten Frühlingsboten sprießen aus der Erde: die Wildkräuter Bärlauch, Giersch und Scharbockskraut Endlich ist es soweit –…

Winterharte Wildkräuter Nr. 3: wilder Schnittlauch

Wilder Schnittlauch – Er wächst bei uns im Garten, und ich finde ihn beim Joggen durch den Wald.

Fenchelhuhn mit Blätterteighaube

Eines meiner Lieblingsgerichte: Fenchelhuhn – super einfach zubereitet: im Backofen.

Kraftpaket Brunnenkresse

Die wunderbare Welt der Brunnenkresse: Ein grünes Kraftpaket aus der Natur Inmitten der reichen Vielfalt an Wildkräutern und…

Orangensalz – köstlich und aromatisch

Das Aroma von selbstgemachtem Orangensalz ist eine köstliche Mischung aus salziger Würze und frischer Zitrusfrucht.

Pastinakenreibekuchen mit Wasserlinsen-Dip

Reibekuchen sind eine traditionelle deutsche Spezialität, die auch unter verschiedenen regionalen Namen bekannt ist, wie zum Beispiel Kartoffelpuffer,…

Winterernte: Brunnenkresse

Winterernte im Januar: Brunnenkresse Gestern beim Joggen habe ich gedacht, schau doch mal nach der Brunnenkresse. Gedacht, getan.…

Spaghetti mit Brunnenkressepesto

Spaghetti mit Brunnenkressepesto schmeckt auch im Winter, denn Brunnenkresse ist winterhart.

Orangencreme mit Christstollen

Christstollen schmeckt nicht nur zum Kaffee oder Tee, mit dem Weihnachtsgebäck kann man auch eine leckere Nachspeise zaubern.

Badisches Schäufele mit Dip

In meiner alten Heimat Südbaden gibt es ein Gericht, das köstlich schmeckt, in Bayern aber nahezu unbekannt ist: Schäufele.

Caprese mit Brunnenkresse

Bei all der Plätzchenbäckerei schmeckt ein herzhafter Salat besonders gut: Caprese

Rote-Bete-Tatar auf Sauerklee

Rote Bete sind gesund und schmecken gut, warm oder kalt - wie in diesem Rezept als Tatar auf einem Bett aus Sauerklee.

Brunnenkresse

Brunnenkresse (Nasturtium officinale) ist ein Wildkraut mit einer Vielzahl von Vorteilen, sowohl in Bezug auf ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften…