Kategorie Gemüse

Austernpilze-Baerlauch-Gemuese

Austernpilze mit Bärlauch

Austernpilze mit Bärlauch – eine wunderbare Mischung. Blitzschnell zubereitet und kalorienarm. Die Mischung von Austernpilzen mit Bärlauch ist eine köstliche und aromatische Kombination, die typisch für die Frühlingszeit ist. Die Austernpilze, auch als Pleurotus-Pilze bekannt, zeichnen sich durch ihre zarten,…

Blumenkohl-geroestet-Baerlauch-Vinaigrette

Geröstetes Blumenkohlgemüse mit Bärlauch-Vinaigrette

Geröstetes Blumenkohlgemüse mit Bärlauch-Vinaigrette – lecker! Blumenkohl mal nicht gekocht, sondern im Backofen geröstet. Mit Pilzen und Tomaten. Sobald das Gemüse auf dem Teller liegt, wird es mit einer Bärlauch-Vinaigrette beträufelt.

Pastinakenreibekuchen

Pastinakenreibekuchen mit Wasserlinsen-Dip

Reibekuchen sind eine traditionelle deutsche Spezialität, die auch unter verschiedenen regionalen Namen bekannt ist, wie zum Beispiel Kartoffelpuffer, Reiberdatschi oder Reibeplätzchen. Der Begriff “Reibekuchen” setzt sich aus den Worten “reiben” (das Reiben der Kartoffeln) und “Kuchen” (der Teig wird in…