Kategorie: Nachspeisen

Quarkmousse mit Orangengelee

Quarkmousse mit Orangengelee

Eine Nachspeise, die speziell im Winter gut schmeckt. Die Zubereitung braucht ein bisschen Zeit, aber es lohnt sich. Die Kombination ist einfach wunderbar.

Quark-Joghurt-Creme mit Quitten-Karamell-Soße

Quark-Joghurt-Creme mit Quitten-Karamell-Soße

Eine köstliche Herbst-Nachspeise. Die Quitten zu Mus zu kochen, ist ein bisschen zeitaufwändig, aber es lohnt sich, vor allem dann, wenn man es mit einer Karamellsoße mischt und daraus eine ungewöhnliche Nachspeise zaubert – die dann mit geröstetem Springkrautsamen gekrönt wird. Nachsatz: Der Mensch hat 

Hagebuttencreme im Glas

Hagebuttencreme im Glas

Mit einem guten Nachtisch lässt sich jedes Mahl krönen – und es hinterlässt immer bleibenden Eindruck. Ich mache gerne ganz schnelle Desserts, die aber mit besonderen Zutaten. Heute: Hagebuttencreme im Glas!

Brombeeren mit Nektarinen

Brombeeren mit Nektarinen

So schmeckt der Spätsommer. Schnell gemacht und fruchtig-frisch. Brombeeren, Nektarinen, Zwetschgen und Kiwi + Pfefferminz. Nektarine, Zwetschgen und Kiwi in Scheiben schneiden, mit Brombeeren mischen, ein bisschen Zucker darüber streuen und mit Orangenlikör beträufeln. Pfefferminz klein schneiden, unter die Früchte rühren. Das Ganze eine Viertelstunde 

Kokoseis mit Gundermann-Pesto

Kokoseis mit Gundermann-Pesto

Eis mit Kokosmilch – ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Und dann noch das Gundermann-Pesto dazu, da kann man nur eines sagen: Es schmeckt köstlich.

Brombeer-Pfannkuchen

Brombeer-Pfannkuchen

Jetzt ist Brombeerzeit. Zeit für mich also, einen kleinen Spaziergang zu unternehmen. Denn keine fünf Minuten von meiner Haustür entfernt, gibt es üppig bestückte Wild-Brombeerhecken.

Brombeer-Schicht-Dessert

Brombeer-Schicht-Dessert

Sieht aufwändig auf, ist es aber nicht. Dieses leckere Dessert ist blitzschnell zubereitet und schmeckt intensiv nach Sommer.

Beerenjoghurt mit Gundermann

Beerenjoghurt mit Gundermann

Im gekauften Früchtejoghurt ist alles Mögliche drin, und der geringste Anteil sind die Früchte. Falls überhaupt welche drin sind – und nicht nur künstliche Fruchtaromen und Farbstoffe.