Kategorie: Geflügel

Wan Tans mit Geflügel und Wiesenkerbel

Wan Tans mit Geflügel und Wiesenkerbel

Vor ein paar Wochen habe ich meine Küche mit einem neuen Kochgerät ausgestattet: einem asiatischen Bambusdämpfer. Damit habe ich heute Geflügel- Wan Tans zubereitet.

Asiatische Hühnerpfanne mit Wildkräutern

Asiatische Hühnerpfanne mit Wildkräutern

Eben war ich im Garten und habe geerntet: Spitzwegerich-Blütenknospen und Bärlauchfrüchte. Mit beiden habe ich eine asiatische Hühnerpfanne angereichert.

Fenchelhuhn

Fenchelhuhn

Dass ich Fenchel mag, habe ich neulich ja schon geschrieben. Deshalb gibt es heute ein Rezept mit Hühnchen. Meine Gäste lieben es!