Rezepte

Wegerich Brot

Brot mit Breitwegerich-Früchten

Bei einem Spaziergang über Feldwege oder am Waldrand entlang kann man ihn finden: den Breitwegerich. Und jetzt trägt er Früchte.

Kornelkirschen-Ketchup

Kornelkirschen-Ketchup

Wer Ketchup mag, wird dieses Rezept lieben: Kornelkirschen und Mirabellen bringen eine fruchtig-säuerliche Note ins Spiel.

Springkrautblüten-Gelee

Springkrautblüten-Gelee

Springkrautblüten sehen nicht nur wunderschön aus – zu Gelee verarbeitet schmecken sie auch wunderbar.

meldemuffins

Ackermelde-Muffins

Die Melde ist ein wunderbarer Spinatersatz und genauso vielfältig einsetzbar. Heute habe ich Muffins mit ihr gebacken.

tomatentarte

Tomatentarte

Auf meinem Balkon reifen die Tomaten. Knackig-saftige Cocktailtomaten mit einem intensiven Aroma. Prima geeignet für diesen herzhaften Kuchen.

Minestrone-Kohldistel-Kartoffeln

Minestrone mit Kohldistel

Minestrone ist eine Gemüsesuppe, die aus saisonalem Gemüse, Bohnen, Nudeln oder Reis sowie einer herzhaften Brühe besteht.