Asiasalat mit Wildblüten
Asiasalat mit Wildblüten – ein köstlicher Sommersalat mit bunten Farbtupfern von Malven- und Lindenblüten.
Asiasalat mit Wildblüten – ein köstlicher Sommersalat mit bunten Farbtupfern von Malven- und Lindenblüten.
Rainkohl ist momentan mein Favorit. Mit leckeren Drillingen zusammen habe ich einen sehr schmackhaften Salat damit gemacht.
Lindenblättchen und -blüten mit ihrem feinen Nussaroma schmecken wunderbar in einem Erdbeersalat.
Schwefelporling-Schnitzel mit Kartoffelsalat – der Klassiker wurde von mir neu aufgelegt Das gute alte Schnitzel mit einem Baumpilz statt Fleisch. Schmeckt hervorragend und erspart Tierleid. Auf Kochlust gibt es ohnehin relativ wenige Rezepte mit Fleisch. Und ich denke, es werden…
Schwefelporling auf Baumblättersalat – was liegt näher, als einen Baumpilz auf Baumblättern zu servieren! Hier also ein lauwarmer Pilzsalat auf jungen Blättern von Linde, Spitzahorn und Haselnuss.
Kartoffel-Gemüsesalat mit Bärlauch und Pimpernelle Ich liebe Kartoffelsalat! In allen Varianten. So auch mit Gemüse und Wildkräutern. Er schmeckt mit »Beilagen«, aber auch solo … Wann ich zuletzt Mayonnaise gekauft habe, weiß ich nicht mehr. Es ist sehr viele Jahre…
Dieser Salat ist blitzschnell zubereitet und schmeckt sensationell. Der Kontrast zwischen dem herzhaften Aroma des Bärlauchs und den süßen Erdbeeren ist einzigartig.
Der delikate Schwefelporling kommt hier auf den Teller in einem knusprigen Kokosmantel, gebettet auf Salat aus Baumblättern.
Der Mai ist noch nicht gekommen, die Bäume schlagen trotzdem aus … die ideale Zeit also, um aus frischen Lindenblättchen und Spargel einen leckeren Salat anzurichten.
Schaumkraut und Baumblätter – daraus kann man einen köstlichen Frühlingssalat mischen.
Noch ein Rezept mit Baumwinzlingen: ein knackiger Salat mit Karotten, Weißkohl und Buchensprossen.
Die Sonne scheint, die Wildblüten blühen – eine wunderbare Gelegenheit einen köstlichen und gesunden Wildkräutersalat anzurichten.
Junge Baumblätter kann man essen, am besten als Salat. Auf einem Bett aus Birnenscheiben liegen: Spitzahorn, Birke, Buche, Hasel, Linde, Kirsche.
Wildkräuter und Wildblüten, wohin das Auge blickt. Ich habe einen leckeren und bunten Salat damit angerichtet.
Dieser Linsensalat mit Bärlauch schmeckt hervorragend. Ein bisschen Gemüse dazu, fertig ist eine Vorspeise oder kleine Mahlzeit. Die gebratenen Bärlauchblätter schmecken übrigens köstlich! Man braucht nur wenige Tropfen Öl dafür …